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食用油发明专利大全

【定价:280 元】  2010-1-8 13:55:15       【
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1 、CN01125688.5 从棉籽胚片中提取棉酚、浸油和生产食用蛋白质的方法 本发明涉及以棉籽胚片为原料提取棉酚、浸油和生产食用蛋白质的方法。以棉籽胚片为原料,依次按甲醇浸出工艺和四号溶剂浸出工艺进行,甲醇浸出工艺所得甲醇浸取液经棉酚提取工艺得棉酚,四号溶剂浸出工艺所得棉籽毛油和干粕,干粕经蛋白质提取工艺得蛋白质。本发明具有工艺简单、成本低、提取率高、效益高的优点。
2 、CN02138688.9 柏子仁保健食用油 本发明公开了一种柏子仁保健食用油,将成熟的柏子除去外壳,内壳及杂质,用榨油机榨出毛油后,脱水、脱胶、脱酸、脱色、脱溴制成柏子仁油,按重量比,柏子仁油55%,食用油45%混合搅拌,用真空高压泵加热、脱味、脱色,使色泽均和再行包装。养心安神,润肠通便,聪耳明目,润泽皮色,润肝肾,养心气,益脾胃,泽头发,食用可以起到保健身体的作用,进一步提高了人们的生活健康水平。
3 、CN00818064.4 包含食用油或脂肪和基本上溶于其中的植物甾醇和/或植物甾烷醇的组合物 本发明涉及包含食用油或脂肪和一种或多种植物甾醇和/或植物甾烷醇(phytostanol)的组合物,其中通过一种方法使植物甾醇和/或植物甾烷醇基本上完全溶解在其中,在所述方法中,将植物甾醇和/或植物甾烷醇加热形成熔融物质,然后将其加入热的油或脂肪中,并将这样形成的组合物冷却至室温。
4 、CN01134577.2 低油烟食用油 本发明涉及一种低油烟食用油,其是将含70%以上的一元不饱和脂肪酸的食用油通过在230℃以上的温度及10mmHg以下的真空度下的高效能精炼处理而制得;其中所制得的食用油加热后产生60ppm以下的油烟量。
5 、CN01134581.0 脂肪酸平衡的食用油组合物 本发明涉及一种食用油组合物,其特征为油酸、亚油酸及亚麻酸的含量分别为40至60重量%、24至36重量%及8至12重量%。
6 、CN01138752.1 松籽保健食用油 本发明涉及一种松籽保健食用油,属于食品。将松籽仁粉碎磨浆,再将乌鸡蛋的蛋清搅匀,在松籽原浆40-50度条件下,将搅好的乌鸡蛋清加入,5分钟后,乌鸡蛋清与松籽原浆中的蛋白质分子结合一起,从而使油分子从松籽原浆中分离出来,将分离出的松籽原油加热除去水份,经过滤灭菌,即得到松籽油;松籽原渣与蛋清逐渐地变成粘状,松籽原浆与乌鸡蛋清的比例(重量比)为:100∶15-20;将松籽油按5-10%的比例加入花生油或瓜籽油中,经搅拌。调制即制成松籽保健食用油。本发明提供的松籽油中含有丰富的营养,含有油酸,亚麻酸,维生素,叶酸。长期食用能够增强体质、抗病源、抗衰老。防癌,治癌,减肥。
7 、CN03118448.0 一种食用调合油及其生产工艺 本发明公开了一种食用调合油及其生产工艺,是由混合油和香料按照下述步骤制备而成,混合油由花生油、豆油、熟芝麻油按照下述重量百分比混合而成:花生油:0-90%;豆油:5-90%;熟芝麻油:5-40%;香料由花椒、大茴香、桂皮、木香、砂仁、良姜、丁香、白芷、山奈、草果按照下述重量百分比混合而成:花椒:15-25%;大茴香:15-25%;桂皮:15-25%;木香:0-15%;砂仁:0-15%;良姜:0-20%;丁香:0-10%;白芷:0-10%;山奈:0-5%;草果:0-5%;第一步,取花生油、豆油放入锅内加热到120℃-200℃;第二步,按照混合油重量份的0.03-0.07倍取香料,置于第一步油锅内炸1-5分钟;第三步,将第二步所得的油放凉后加入熟芝麻油混合,过滤去渣即可。
8 、CN02148493.7 必需营养均衡食用调和油 本发明涉及一种含有人体必需脂肪酸的食用调和油。本发明采用紫苏油、花生油、大豆油等制成的食用调和油,含有ω-3系多烯不饱和脂肪酸、ω-6系多烯不饱和脂肪酸,其二者之比为1∶4~6,二者之和含量大于45%。本发明的食用调和油加工工艺简单,成本低,食用方便,不含EPA成分,ω-3与ω-6的二者之比和含量总和保证充分吸收,更好地增强食用者体质与智力,预防心脑血管疾病的发生,避免过多摄入非必需脂肪酸易导致的肥胖、高血脂及血栓病等的发生。
9 、CN02136604.7 内部混合有食用油及果蔬馅的面团制造方法及装置 一种内部混合有食用油及果蔬馅的面团制造方法及装置,特指一种葱油饼其前置作业的面块的制造。其特征:连续提供薄状等宽的面皮在其表面上均匀分布一油层;在油层表面上,洒放均匀果蔬馅料层;将上表面具有油层及馅料层的面皮予以卷条使成一连续的面条被输出;面条被截断为圆柱体,圆柱体内均匀分布有环形油层及馅料层,可大量生产内部均匀混合有酥油层及果蔬馅层的块状面团。其结构为:一组辗压滚轮架设在机台一侧;一输送管其底部设有一个以上导孔,架设在输送带上方:一片以上的软性刮片和一颗粒馅料洒放装置设在输送带上方:上下搅拌滚轮活接在上下导料槽中;斜滚轮斜向设在输送带上方位于软性刮片后侧;一切断装置设在输送带下方。
10 、CN02134309.8 食用油脂中DNA的简便提取方法 本发明提供一种食用油脂中DNA的简便提取方法,其特征在于用灭菌去离子水或TE溶液洗涤食用油脂样品,按常规方法提取DNA后,加非同种系植(动)物基因组DNA作为载体(担体)共沉淀。本发明简便快速,可操作性强,重现性好,稳定可靠,是食用油脂中DNA的简便提取方法。
11 、CN02160007.4 分子重组全营养食用油 本发明全营养食用油系列采用三种或三种以上食用油根据各自成分及脂肪酸含量和人体所需必需脂肪酸含量,其特点采用分子重组技术,在分子水平上重新构造的新型全营养食用油。该食用油中的S、M、P、ω<sub>6</sub>、ω<sub>3</sub>组成比例合理,解决了人体经常摄取的各种脂肪酸比例不合理,不利于人体健康问题。由于采用分子重组技术而使本发明中的新型食用油的脂肪酸更易被人体吸收、合理利用。经常食用该种油能保持人体对各种脂肪酸的全面需求,保持人体对脂肪酸的代谢平衡,因而对人类健康有其深远意义。
12 、CN01813419. 废食用油吸附剂的再利用 一种用于处理有机基材料的方法,包括使有机基材料与从食用油处理过程中得到的固体废料相接触的步骤。该处理步骤包括对所述有机基材料的清除,特别是对水体上浮油的清除。废料可被直接涂撒到油上,也可以先被放入袋中,然后再将袋放到油上。取自食用油处理过程的固体废料是指在从食用油或食用油脂中去除掉影响味道、颜色和气味的不良成分过程中所产生的固体废料。该取自食用油处理过程的固体废料通常包括颗粒状材料,例如酸激活的粘土,它们带有已吸附的成分并包含有来自处理过程的残余油。
13 、CN03108935.6 花椒籽食用仁油及其分道生产方法 本发明花椒籽食用仁油及其分道生产方法属于农产品深加工技术,花椒籽食用仁油是先将花椒籽外皮油制取后再从内壳籽仁中加工的食用植物油,其分道生产方法包括安全贮存、前期处理、皮油浸出、籽皮清理和花椒籽仁油制取等加工阶段,该方法新增设备简单易置,出油率高,油质好,产品及副产品利用价值高。
14 、CN03108642. 食用水包油型乳化物和搅打过的水包油型乳化物 作为起泡性乳油或咖啡乳油、浓缩乳等利用的水包油型乳化物,或使这种水包油型乳化物起泡的搅打过的水中油型乳化物,是温度变化方面薄弱的,因而难以长时间输送或长期保管。本发明的目的是提供对温度变化的乳化稳定性优异的食用水包油型乳化物和使这种乳化物起泡得到的、乳化稳定性、保形性等优异的、搅打过的食用水包油型乳化物,本发明的食用水包油型乳化物的特征在于是食用油脂在水相中乳化成水包油型的食用水包油型乳化物,其中含有平均分子量1000~4000的酪蛋白分解物。进而,本发明的搅打过的食用水包油型乳化物的特征在于使所述乳化物起泡。
15 、CN95111943.5 一种食用油碘添加剂的合成方法     一种在5—7℃温度下,以紫外线作催化向原料油通入碘化氢的食用油含碘添加剂的制备方法。该方法中,以通入热空气破坏油中结合不稳定的碘,促其游离,然后以硫代硫酸钠溶液脱碘。食用油碘添加剂,含碘量在5—45%之间。
16 、CN95111972.9 含有α-亚麻酸成分的保健食用油     本发明涉及含有α-亚麻酸成分的保健食用油。突破了人们长期摄入含油酸、亚油酸成分则几乎不食α-亚麻酸成分的食用油脂。调配制成保健食用油α-亚麻酸在1至78%之间。其保健功能为降(调)血脂、软化血管、预防心肌梗塞、高血压、抗血栓、促进神经及视网膜发育,增加智力及抗衰老,是一种新型保持健康食用性油脂。
17 、CN95115685.3 一种食用油料轧辊的制造方法     本发明提出一种食用油料轧辊的制造方法,具体地说就是改变现有制造食用油料轧辊所采用的立式浇铸法和离心浇铸法。而采用碳结钢或合金钢用,铸造或锻造方法先使其辊体成型,然后再采用稀土共渗热处理方法使辊体表面硬度达到洛氏(HRC)60以上。用本发明提出的制造方法制造出的轧辊,使用寿命在8千小时以上。
18 、CN96120536.9 橡胶种子加工成保健食用果仁及种子油的方法     本发明公开了一种橡胶种子加工成保健食用果仁及种子油的方法,它包括种子去壳破瓣、筛选、加水沸煮、清水浸泡、沥干、烘烤、压榨等工序,其中筛选除去发霉变质种子及杂质,沸煮时水浸过种仁,加热沸煮10—12分钟,清水浸泡24小时,每4小时换一次水,烘烤温度为120—125℃,时间为5—6小时。本发明工艺简单,操作方便,无需化工助剂,系天然产品,口味纯正,适量食用,可降低人体中的血脂、胆固醇、甘油脂及血压,具有重要的食用和医用价值。
19 、CN96101851.8 壳利通高档食用涂料油墨     一种壳利通高档食用涂料油墨,该涂料油墨由食用碳酸钙、丙三醇或丙二醇、淀粉、蔗糖、天然食用色素、高低甲基胶以及表面活性剂等为基本原料,按一定比例混合加热和冷冻处理而成的。具有色彩鲜艳、附着力强、耐热耐冷冻等优点的性能外,还具有食用无毒无残留的独有性能,广泛应用于涂印食品工业方面、药品工业方面的字体、图案,增加对产品的吸引力,可印刷一次性报刊,学生课本,还可作玩具的涂色剂等等。生产本产品,投资少、用途广、适合小工厂化生产。
20 、CN86105538 一种食用油精炼方法     本发明提供了一种将压榨出的花生。菜籽和豆类的毛油精炼成食用油的加工技术。其特点是往毛油中掺水,搅拌,使毛油中的磷脂与水结合沉淀,与油分离得精炼食用油。在精炼过程中,要严格控制掺水量,油温,水温以及搅拌机转速。$这种精炼法较碱炼法提高精油率7-17%,成本下降7.6-19%。
21 、CN87100081 从酒精发酵醪中提取食用玉米油的方法     一种属于食品领域的提取食用玉米油的方法:在用玉米造酒精的过程中,将浮在酒精发酵醪上部的玉米毛油,通过取油、沉淀、碱炼水洗、脱臭、脱水、回凉、过滤等工序炼制而成。该方法节省设备投资、收效快,所获玉米油完全符合食用油标准。本法可广泛适用于玉米造酒精的工厂中。
22 、CN90103091.0 食用菌营养酱油酿造方法     本发明公开了一种食用菌酱油的酿造方法,其特征是以黄豆、小麦、玉米、麸皮为主要原料,以低盐固态发酵法为基础,在制醅工序将一种或多种食用菌作为辅助原料加入混合,参与发酵过程,酿制酱油。本发明酿造的酱油既具有传统优质酱油的风味,又具有高营养价值和防病保健价值,且价格相对低廉。本发明为改善我国人民食品营养结构提供了一个新的营养酱油品种,为开发利用我国极其丰富的食用菌资源,帮助农民脱贫致富开辟了一条新路。
23 、CN90102440.6 切割及油炸食用材料的方法及装置     本发明有关切割及油炸食用材料的方法及装置,包括将食用材料制成未经清洗及未经干燥的片形,分别将片形食用材料送入热油槽中炸,浸在热油中一段时间使其均能一致地完全脆化,将炸过后的片形食用材料由热油中捞起并分装好。其装置包含切片器,热烹调油槽,使烹调油处于所须温度的加热器,喂送片形食用材料至该热烹调油槽的喂送器,以及将片形食用材料浸入且保持在热油中而最后将炸好的片形食用材料捞起且分装的处理器。
24 、CN90105964.1 从氢化食用油分提代可可脂的方法     由氢化食用油分提代可可脂的方法,首先分提出中间熔点组分FB作为代可可脂。再将分提出的高熔点组分FA以及低熔点组分FC混合,加入催化剂,在一定工艺条件下进行酯交换反应,从该反应生成物中分提出与上述FB性能相类同的中间熔点组分IFB作为代可可脂,从而提高由氢化食用油分提代可可脂的得率。
25 、CN92108022.0 食用大蒜浸渍油的生产方法     一种用浸渍法生产食用大蒜浸渍油的方法,其特征是:先将高温处理后的食用植物油冷却到65—90℃,再将该植物油与备好的蒜片按1∶0.3—0.8的比例充分混合,并浸渍48—72小时,最后将油和蒜片分离得到食用大蒜浸渍油。该食用大蒜浸渍油无任何防腐剂和添加剂,色泽为淡黄色,并具有大蒜浓厚的辛辣味。该方法设备简单,操作方便,同时还能生产出蒜液和蒜泥,其生产的浸渍油和蒜泥质量分别符合GB2719-81和GB2717-81标准,是很受消费者欢迎的调味佳品。
26 、CN92107601.0 食用油脱胶工艺     本发明提供了一种食用油的脱胶工艺方法,它采用吸附介质对胶溶性杂质进行吸附,然后通过压滤将吸附了胶溶性杂质的吸附介质脱除,达到脱胶目的。这种脱胶工艺具有设备简易,操作压力低控制方便,过滤材料易更换清洗,中性油损失少,生产成本也相对较低等优点,并且油脚可直接用作饲料或者回收综合利用,减少了环境污染。
27 、CN93109099.7 制备食用楝树油的方法     本发明涉及楝树籽油的精制和脱味方法,该方法包括用过氧化氢碱性溶液处理楝树油溶液,从而提供食用级的植物油。
28 、CN92112698.0 从食用油除臭机回收废热和提高产品稳定性的方法     本发明涉及一种用于从除臭食用油回收热量并使之稳定的工艺,包括:当通过与待除臭粗油进行间接热交换而使热除臭食用油冷却时,把不可冷凝惰性气体引进或注入热除臭食用油中。
29 、CN92109488.4 制作食用香油的配方和方法     本发明是一种制作食用香油的配方和方法,它用食用油和五种以上的香料按照一定的方法炼制而成。与现有的香油相比,本发明产品外观清亮透明、有浓郁的香味、口味, 可以广泛用在粉、面、卤菜、凉菜、汤菜等食品中,是一种较好的烹调用品。
30 、CN93110664.8 食用菌蛋白系列营养酱油     食用菌蛋白系列营养酱油属于用食用菌发酵加工制作的调味品。本发明研制的食用菌营养酱油采用优良的食用菌菌种选择适宜的培养基,逐级扩大培养后,将液态鲜菌体在密闭条件下,升温至25~55℃酶解6~12小时,然后用浓缩法或发酵法制作酱  油,经真空浓缩后的菌醪或经加入糖浆盐水、水解蛋白质液发酵的酱醪在夹层锅中加入盐、豆油与其他小配料后加热至75℃,静置澄清后加入色素和防腐剂即成。本发明研制的营养酱油氨基酸氮含量达0.7%以上,是一种既有营养又有保健作用的调味品。
31 、CN93117425.2 一种食用营养香油     一种食用营养香油,是采用我国传统的香油,强化一定量的维生素A、维生素D维生素E,其强化的浓度可在;维生素A10000—15000IU/kg、维生素D300—3100IU/kg、维生素E0.01—0.03%。其强化的温度可在40℃—70℃之间。该产品具有较好的  营养价值。
32 、CN94108069.2 纯天然食用调味蒜油及其生产工艺     本发明涉及调味品生产技术,是一种纯天然食用调味蒜油及其生产工艺。蒜是人们长期习用的调味品,但生蒜食用受到剥皮的限制,极为麻烦不便,为适应现代快节奏生活的需要,本发明将鲜蒜脱皮、洗净、晾干后粉碎,再用合格精炼色拉油浸提,制得浅黄色清澈透明的纯天然食用调味蒜油。其生产工艺简单,成本低,产品质量稳定,保质期一年半以上,保留了鲜蒜的有效成分和天然香味,不含任何化学合成物质,无毒副作用,用量少,使用方便。
33 、CN94108068.4 纯天然食用调味姜油及其生产工艺     本发明涉及调味品生产技术,是一种具有保健作用的纯天然食用调味姜油及其生产工艺。长期以来姜都是人们不可缺少的调味佐料,但食用不方便,加上受季节限制,贮存也很困难。本发明是采用鲜姜粉碎后用合格食用色拉油浸提而制成纯天然食用调味姜油,能保留姜的有效成分和天然香味,不含任何化学合成物质,无毒副作用,工艺简便,产品质量稳定、成本低、使用方便、用量少、能适应人们现代化快节奏生活的需要。
34 、CN94107414.5 防止和治疗心脑血管疾病的保健型食用油     本发明涉及一种防止和治疗心脑血管疾病,并能健脑和增强记忆力的保健型食用油及其制造方法,属人类生活必需品技术领域。这种防止和治疗心脑血管疾病的保健型食用油由α-亚麻酸(酯)、和普通食用油组成,以一定的比例混合后用γ-射线或紫外光辐照灭菌,最后在无菌的条件下用桶或袋包装。本品为纯天然制品,无任何毒副作用。
35 、CN94103066.0 食用碘型健脑核桃油     本发明涉及一种食用植物油,特别是食用碘型健脑核桃油。其特征是以健脑食品核桃仁加工的核桃油为主体和红花油、大豆油、小麦胚芽油、玉米油、米芽油、蒜油、花生油等混合后添加标准量的碘元素和DHA剂,制作而成的食用植物油。以达到健脑、补充碘元素,食疗保健之目的。
36 、CN94104102.6 食用油净化再生过滤纸器皿     一种食用油净化再生过滤纸器皿,主要由过滤介质纸粕、锯屑、木质和棉质纤维素制成的天然纤维浆,吸附助滤剂:活性白土、硅藻土、活性炭等无机吸附材料,与净水混合后,倒入模具内,用真空泵脱水,在干燥器内烘干30分钟,冷却后,制成食用油净化再生过滤纸器皿。此纸器皿将加热后的食用油倒入,可以过滤吸附食用油中的杂质,有害物质和去酸败味及脱色,净化再生与原食用油一样,既卫生,又防止疾病的发生。
37 、CN95110943. 固态营养食用油     本发明涉及一种食用油,属于食品领域。技术解决方案是以食用棕榈油为基质,按一定的比例配以珍珠粉、枸杞、丁香和葡萄糖酸锌等营养保健物质均匀地进行物理性混合制成一种新型的固态营养食用油。该食用油所含的各种脂肪酸的比例合理,而且在该食用油的配方中含有多种微量元素,具有养颜益寿、抗衰老、防病防癌的保健作用。
38 、CN95102622.4 松籽油的制作方法及松籽保健食用油     松籽油的制作方法及松籽保健食用油。属于食用油。$本发明提供的方法是将松籽仁粉碎磨浆,再将乌鸡蛋的蛋清搅匀,在松籽原浆40~50℃条件下,将搅好的乌鸡蛋清加入,从而使油分子从松籽原浆中分离出来,将分离出的松籽原油加热除去水份,经过滤灭菌,即得到松籽油。将松籽油与花生油或瓜籽油混合,即得到松籽保健食用油。松籽保健油含有大量的油酸、亚麻酸、多种维生素,具有软化血管降低胆固醇、降血压、润五脏、健脑、舒筋活血的特殊功效,特别适用于中、老年人和妇女。
39 、CN95110439. 红花籽食用油及其制造方法     本发明是一种具有保健作用的红花籽食用油及其制造方法。它解决了一般食用植物油不具备保健作用,药用植物油不便食用的问题。它的特征是:红花籽油与月见草油按一定比例高温下进行混合,冷却后再与一定比例的食用植物油混合,并进行过滤制成。它可作为日常生活的食用油使用。
40 、CN95101801.9 食用植物油料的综合加工方法     本发明公开了一种食用植物油料的综合加工方法,主要是从食用植物油料种子中分离蛋白,提取食油,其方法是将脱皮、粉碎后的籽粉,分别放入酸、碱溶液中浸泡,浸泡后真空抽滤,使油脂脱毒、脱皮、脱胶、胶酸、脱色,同时得蛋白质液和残渣。将蛋白质液沉淀,用碱把沉淀浓缩的蛋白浆的pH值调至7—8后,喷雾干燥得分离蛋白,再从残渣中获取食油。用此方法所提取蛋白占油料中所含蛋白质总量的85%—90%,提取的食油达国家1—2级油标准。是一种提交少,操作简单、方便、见效快的方法。
41 、CN95112163.4 一种保健食用油     一种保健食用油,属食用油或脂肪,用于日常生活保健。其特征是该保健食用油由每公斤纯食用油中添加3~60mg由海洋植物中提取的B-胡萝卜素和0~0.2克抗氧化剂BHT搅拌溶解混匀而成。具有配方工艺均很简单,集调味、为人体提供热量和防癌抗癌具有维生素A功能及提高人体免疫力保证人体健康于一体,保存期长等优点。
42 、CN96107220.2 食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品     本发明公开一种涂料,此涂料包括碱土金属结合大豆蛋白和作为主要成分的小麦粉和/或淀粉以及用此涂料的油炸食品和冷冻此油炸食品的冷冻油炸食品。即使是在冷冻贮存后用微波炉加热,此冷冻油炸食品的涂层也具有松脆的口感。
43 、CN96106451. 一种保健食用油的提练方法     本发明属于烹调食用油,是一种用草红花籽榨制的油脂,具有显著的血液滤清作用,可降低血脂、胆淳,起到很好的保健作用。原有的红花油提练工艺,由于水蒸汽无法控制出油率低,本发明所公开的红花油提练方法,无需蒸或炒的加热过程,而采用榨油机直接冷榨取脂,出油率可从原来的13~17%提高到20~22%,而且所需设备少、操作简单、节省能源。
44 、CN96109536.9 猕猴桃精萃食用油制法     领域:创新生命活力,开发猕猴桃全身是宝制作系列精华食品之一。制法:提取果实的籽粒,炒熟,磨碎成浆,澄清,出油。功效:营养神经,补脑,健脑,压血脂,降压,增强体能。价值:猕猴桃含谷氨酸,蛋氨酸,赖氨酸,笨丙氨酸等18种、并含硒、锗、磷、钙、镁、钠、铜等与维生素C,是著名世界水果之王,提取猕猴桃精华的籽粒制作食油则是油类之冠。
45 、CN97120619.8 通用的食用油组成     本发明提供通用食用油组成,它可以防制食用者的血液甘油三酯水平的升高,几乎不在人体内蓄积,及具有优越的贮藏稳定性和良好的风味。所述通用液体油组成,它包括含有用量为40%(重量)或40%以上的1,3-甘油二酯和用量低于1.5%(重量)的甘油一酯,及不饱和脂肪酸占组成所述甘油二酯的脂肪酸成分的至少93%(重量)的油。
46 、CN96108671.8 耐水、油、高温可回收降解的一次性食用具的制作方法     一种耐水、油、高温、耐酸碱可回收降解的一次性食用具的制作方法。该方法由配料、处理纸张、成型三部分组成。配料包括配制腐植酸钠胶体溶液、聚乙烯醇胶液、FeCl<sub>3</sub>水溶液以及聚乙烯醇、淀粉混合胶粘剂。该食用具既可将其回收再处理制成包装盒等,也可与其它废弃的纸质纤维一样,在垃圾中被降解,降解产物是一种土壤改良剂,不会污染环境。用本发明方法处理纸张,每处理一平方米纸张,仅需一分二厘人民币。
47 、CN97125302.1 一种从油脚中提炼食用油的工艺     一种以油脚为原材料的提炼食用油的工艺。采用热水溶液与盐析法结合的工艺提炼食用油。本发明的目的是为了节省原材料,提高产油率。该工艺包括以下步骤:用热水将油脚稀释后加酸酸化,然后采用盐析法,最后静置分层。该工艺简单,易于操作,节省了原材料,提高了产油率。
48 、CN97101620.8 第三代保健食用油——维康福油     本发明涉及的是一种食用油植物,其特征在于含有营养保健物质,提高食用植物油的等级和品质。使食用植物油在油煎、炸、氽、炒,高温烹饪过程中仍能保持植物油的原有品质,即能引起食欲的香味,而产生有害人体健康毒害物质大大减少;含有可被人吸收的,人体缺乏的微量元素硒、锌等;含有天然致香抗氧化剂;有人体必须的抗衰老的维生素;含有软化血管,降低血脂,降低胆固醇的保健素。$长期食用能保持人体精力旺盛,清洁血液,营养平衡,全面健康。
49 、CN97120247.8 一种纯天然功能性食用油     本发明涉及一种纯天然多营养源食用油,具体的说是涉及一种由豆油、菜子油、椰子油、深水鱼油为主料和少量麻油、维生素E等混合而成的食用油。它营养成分全面,适合于不同年龄和性别的人食用,有益于人们的身体健康。
50 、CN98112072.5 纯天然食用调味葱油及其生产工艺     本发明公开了一种纯天然食用调味葱油及其生产工艺,将鲜葱洗净、晾干、粉碎后,用合格精炼色拉油浸提,分离而制得淡黄绿色清澈透明的纯天然食用调味葱油,本发明成本低,产率高,质量稳定,保质期可达一年半以上,保留了葱的有效成分及天然香味,具有味纯色美,使用方便,用量少的特点,且不含任何合成色素、香精及防腐剂,对人体无毒害作用,卫生和质量指标均符合国家有关标准。
51 、CN98102394.0 普通食用植物油精制芝麻香油     本发明提供一种营养型、工艺简单的普通食用植物油精制芝麻香油,该油以普通植物油、增色剂、脱味剂、脱色剂、增香剂、中草药复配而成,为无毒、高营养、香味色泽纯正的芝麻香油,具有长期存放不变质、不沉淀,在烹、炒、凉拌食物中起到增香、增味、增加食欲,促进身体健康等特点。
52 、CN98104648.7 一种无腥食用保健鱼油     本发明涉及的是一种食用保健鱼油,其特征在于它是一种无腥味、低饱和脂肪、富DHA和EPA的食用鱼油制品。可将沉积的血管中的饱和脂肪酸、类固醇溶解。提高人类生活质量。$将鱼粉碎,用溶剂A提取水份。用溶剂B溶解鱼油,蒸出溶剂油,蒸出残留的溶剂油,得到粗鱼油。残留固体物,就是鱼粉。粗鱼油经白土脱色,除固体鱼油,调香,即为成品。投资回报率为1500%。
53 、CN96180490.4 富含天然胡萝卜素和维生素E的食用油的精制     本发明公开了一种将油置于小于0.060毫巴的压力和低于200℃的温度下制造富含天然胡萝卜素的精制和脱味油的方法,该方法包括下列步骤:在160—290℃的温度下在0.003—0.08毫巴的压力下在短路径蒸馏器中蒸馏该油;和在蒸馏器中通过冷凝除去油中的游离脂肪酸(FFA)。通过将油和FFA的混合物置于在大于油中FFA的熔点的温度下运行的内冷凝器中除去FFA。本方法制得精制的脱味油,尤其是棕榈油,其中原料油中所含的胡萝卜素和维生素E被基本保留在成品油中。
54 、CN98122039.8 提取食用动物油的熔炼方法     本发明公开了一种提取食用动物油的熔炼方法。该方法包括:备料、浸泡、切块、熔炼、捞渣、过滤、沉淀等步骤,与现有技术不同点是:增加了浸泡工序——用亚硫酸盐水溶液对原料进行保鲜、抗氧化处理,亚硫酸盐的用量为原料重量的0.01—0.04%。该方法的优点是,不需经精炼即可制得有其固有香味和滋味、色泽好、酸价低、过氧化值低的优质动物油,且成本低廉,方法简便,安全可靠。
55 、CN97109216.8 食用大蒜油及其生产方法     本发明涉及一种食用大蒜油及其生产方法。取20~100份的大蒜剥去外皮,进行清洗、消毒灭菌、打浆,将大蒜浆放入100份食用油中浸泡3~5天,过滤,压榨而制成。本发明的大蒜油蒜味浓香、口感良好,不破坏大蒜的原有成份,保留大蒜的原汁原味和其特有的医药功能,既有调味功能,食用卫生方便,食后口腔无气味,又有保健医疗功效。
56 、CN97181706.5 利用来自具有磷脂酶A和/或B活性的丝状真菌的磷脂酶降低含有大量非水合磷的食用油中的含磷成分     本发明涉及用于在包括大量的非水合的磷含量的食用油中降低含有磷的成分的含量的方法,所述方法包括使用磷脂酶。本发明进一步涉及具有磷脂酶活性的酶,编码具有磷脂酶活性的酶的克隆的DNA序列,涉及生产该酶的方法,和所述酶在许多工业应用中的用途。
57 、CN99126316.2 食品级食用油的制备     本发明涉及稳定食品级鱼油的方法,是通过在有碳或没有碳的条件下用硅石处理鱼油,在0.1—0.4%脱臭迷迭香或鼠尾草提取物的存在下于约140℃-约210℃的温度下真空蒸汽脱臭,并且如果愿意,可以添加0.01—0.03%抗坏血酸基棕榈酸酯和0.05—0.2%的混合生育酚。
58 、CN99115717.6 花椒籽皮油、仁油分道生产食用油的工艺     本发明花椒籽皮油、仁油分道生产食用油的工艺属于农产品的深加工技术。花椒籽皮油、仁油分道生产食用油采用的工艺是安全贮存、前期处理、浸出工艺、毛油脱蜡、脱水处理、精炼工艺等。该工艺成本低廉,工艺简单科学,出油率高,油质好。该发明主要用于对花椒籽食用油加工方面。
59 、CN00105616.6 精制食用紫草种子油的生产方法     本发明公开了精制食用紫草种子油的生产方法,其特征在于:采用精选紫草种子,经洗涤后风干,于30~40℃用二氧化碳超临界提取,抽提器压力为1000~2500磅/英寸<sup>2</sup>,物料流出抽提器后,经冷却至20~25℃,紫草种子油经冷凝,用回收器回收,二氧化碳用高压泵重新压入高压贮气缸。
60 、CN99110081.6 食用混香油     一种涉及动物脂肪与植物油脂的混和熟炼及与多种香料配和的食用混香油,尤其是对猪肥肉与植物油脂的混合炼特别适用。需要解决的技术问题是对火候的严格控制与配方。主要特征是动物脂肪与植物油脂的混合熟炼及香料配制。用途是为人们提供一种具有特殊高级芳香烃脂肪酸的,食用方便的,喷香可口、营养丰富的食用混香油。
61 、CN98121506.8 一种复合食用保健鱼油     本发明涉及的是一种食用保健鱼油,其特征在于它是一种可商业化出售的含低饱和脂肪、富DHA和EPA的无腥的食用复合鱼油制品;含有多种添加剂,制成复合型食用保健鱼油,不打开容器盖,有一年的保质期,打开容器盖,有两个月的保质期。$以鱼油为原料。鱼油经传统的精炼:磷酸脱胶,用白土脱色,真空脱臭,化学脱腥,调制,加入多种抗氧剂:BHA,TBHQ,TP,生姜提取物,调香芝麻油,豆油高烹油,通CO<sub>2</sub>,制得无腥鱼油,充惰性气体包装出售。
62 、CN99126341.3 低酸价食用油的制造方法     本发明公开了一种低酸价食用油的制造方法。它包括以下步骤:1)选用优质油料,将其加热到200℃-400℃;2)用石磨或采用其他工业手段将其研成细浆,然后用100℃的沸水冲烫取油,或在榨机中挤压取油;3)把油在-5℃至-10℃条件下冻结,然后把冻结的油升温至100℃,再在6小时之内降温至60℃并保持48小时,净存48小时后,再次速降温至8℃—10℃后再保持恒温48小时;4)按照步骤3的工序反复多次,即可得到干性油质纯净食用油。
63 、CN00122304.6 有色食用油的制备技术     本发明涉及有色食用油的制备技术,该技术制备的有色食用油保持该食用油的原有特色外又增加了保健营养成分,消费者易于辨认,又有防伪效果。其制取的红花籽油含有红花的药用组分,富含亚油酸,对治疗和预防心脑血管疾病、脂肪肝、改善微循环相当有利;其特有的红色素来自红花组分,色彩绚丽,制取的其它有色食用油也一样,是食用油的一次革命。人们对食用油的选择应当从以前的单纯食用油进步到健康保健食用油。
64 、CN99111829.4 生产极品食用油的微机监控设备     本发明涉及一种生产极品食用油的微机监控设备,采用紫外线杀菌环境工艺设备不锈钢材料制成。其工艺流程设备结构为:微机总监控制、配料搅拌车间、过滤车间等多个操作车间设备。其成套设备科学、合理、过滤密封、清除杂质率高,可确保产品质量。本发明适用于生产提炼极品食用油。
65 、CN99109994. 食用脱腥鱼油     本发明公开了一种食用脱腥鱼油,其工艺为:将较为新鲜的粗鱼油中和反应完毕后,打入搪瓷反应釜中,加入2—10%的食用酸,在140℃的温度下搅拌4小时,静置24小时,用水清洗,在真空度不低于1.5mmHg条件下搅拌,然后打入脱色釜中升温至120℃,加入活性白土,在真空度不低于1.5m—mHg条件下搅拌0.5小时,降温至70℃充入99%的氮气压滤,经换热器打入脱臭釜中,加热至150℃,向其中喷入300℃过热蒸汽保持2—3小时,冷却即得本发明,本发明具有无腥味、营养成份高等优点。
66 、CN00113162.1 一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法     一种用作食用油抗氧剂的茶多酚油溶性衍生物制备方法,其特征是以水溶性茶多酚、六至三十个碳的酰氯、酰化催化剂、重排助剂、还原剂等为原料,水溶性茶多酚经O-酰化、重排、还原等化学反应后再经去催化剂、去盐、水洗、脱水干燥,即在水溶性茶多酚分子结构中引入脂肪长链而使其在保持茶多酚抗氧化特性的前提下具有油溶性,产物-茶多酚油溶性衍生物在重油食品和食用油中的溶解性极佳,并具有优异的抗氧化特性。
67 、CN00126821. 含郁金食用油脂及其制造方法     本发明的目的是提供一种含郁金食用油脂,在原料郁金中生成的易于被肠吸收的有效成分、郁金的姜黄素和挥发油等油溶性成分等在食用油脂等溶出,容易被肠吸收,而且除去了郁金特有的异臭和苦味。干燥得到的郁金的1种或多种混合,将该混合物在食用油脂中浸渍,进而照射远红外线,使油溶性成分溶出。
68 、CN00113161.3 一种含茶多酚油(脂)溶性衍生物的保健食用油及其制备方法     一种含茶多酚油(脂)溶性衍生物的保健食用油,其特征是由食用油100份(重量)和茶多酚油(脂)溶性衍生物0.01~10份组成,还可以含有助剂0.001~0.1份。将茶多酚油溶性衍生物(可与助剂配合后)完全溶于食用油中即获得澄清透明的液体—具有抗癌、抗突变、抗辐射、抗衰老、清除人体自由基及降糖降脂等一系列生物和生理药理活性,同时在提升白细胞和治疗肾病方面有突出功效等独特保健作用的保健食用油。
69 、CN00113160.5 一种含茶多酚的保健食用油及其制备方法     一种含茶多酚的保健食用油,其特征是由食用油100份(重量)、茶多酚0.001~10份和乳化剂0.001~0.05份组成,还可以含有茶多酚油(脂)溶性衍生物0.001~1份和/或助剂0.001~0.01份。将茶多酚经乳化分散于食用油中即制得具有抗癌、抗突变、抗辐射、抗衰老、消除人体自由基及降糖降脂等独特功能的保健食用油。
70 、CN99803233.6 以未水解明胶作为基质、含有大量食用油填料的喷雾干燥粉末以及制备所述可制片喷雾干燥粉末的方法 本发明涉及可制片喷雾干燥粉末,其中所述粉末包含食用油填料,并以未水解明胶为基质,和制备所述可制片喷雾干燥粉末的方法。所述食用油可以是维生素、调味品和香料油。
71 、CN00114365.4 营养保健食用油 本发明涉及一种用于烹调的营养保健食用油。它包括有低芥酸菜油或红花油、亚麻油或苏子油、微孔草油、月见草油、花生油、芝麻油以及维生素E、茶多酚、β-胡萝卜素中的任意一种或几种油脂调和配制而成,它富含各种人体必需的脂肪酸,营养含量均衡合理,不仅具备烹调菜肴的基本功能,而且可起到降脂、降压、防止心血管疾病、防止必需脂肪酸缺乏症的保健功效。
72 、CN01106967.8 保健食用油及其制备工艺 本发明公开了一种将中草药材加入植物油中精炼而制成的药油混合的保健食用油及其制备工艺,在植物油中加入枸杞子、党参、白人参、首乌、白寇、红枣、白术、丹参、砂仁,在高温时将药材炼入,使食用保健油具有补气生血、保肝益肾、健胃补脾、强筋壮骨、乌须黑发、润肤抗衰老等保健作用,长期食用对冠心病、高血压、高血脂、糖尿病、贫血症、神经衰弱、慢性胃炎、慢性腰腿病及须发早白,习惯性便秘等有一定的辅助功效。
73 、CN00110389. 组分重组降血脂保健食用植物油 本发明是将食用植物油通过组分重新配比的方法得到具有显著降低血脂作用的食用油,基本保持原有风味,用以代替膳食中的脂肪,可获得明显的降低血脂,降低低密度脂蛋白-胆固醇,升高高密度脂蛋白-胆固醇,从而收到预防或减少心血管脑病的发生及减肥的良好保健效果。
74 、CN00113089.7 纯天然食用花椒香型调味油及其生产方法 本发明公开了一种纯天然食用花椒香型调味油及其生产方法,其组成成份是精炼植物油和花椒芳香油重量配比是100∶(0.4-0.6),本发明成品风味独特,色香味美,富有保健和调味功能,且方法简单,适用范围广。
75 、CN00136949.0 一种防止食用油变质的方法及装置 本发明所公开的是一种使用电子氧化还原物理作用来防止食物油变质的方法及使用该方法的装置。本发明是通过在油锅中设有的电极而产生电场,使油中的水分子结构发生改变,通过电极不断发出庞大数量的电子将油中的氧赶走,则可起到降低油中水分子的氧化作用,以使油中的电子与氧容易交换,从而达到防止食物油变质的目的。本发明的优点在于:减少了异味的产生;大量节约新油50%;减少废油,有效地防止了油烟的产生;可节约燃料费30%;性能安全可靠。
76 、CN01108231.3 一种在食用植物油脂中添加各类营养素的方法 本发明涉及一种在植物油脂中添加营养素的生产技术。属油脂生产领域。本发明之新方法是采取调温法和低温法提高油脂的晶化、固化的质量,将各类营养素添加在食用植物油脂中(以食用棕榈油为基础油),并分布均匀、稳定。各类营养素可准确定量并保持其原有的性质不变。解决了在植物油脂中添加营养素并确保均匀混合、稳定、便于定量及产品光洁美观、口感好的方法及避免烹饪中高温对营养素的破坏和油烟对人体的伤害。
77 、CN00120993.0 一种食用花生油的榨取方法 本发明一种食用花生油的榨取方法的目的;是要提供一种科学合理的花生油成品的生产工艺及其方法,通过选果→去壳→选拣→粉碎→过筛→蒸料→焙炒→降温→装料→压榨→出油→破碎→装料→压榨→出油→取渣→过滤→成品等工艺步骤,而最终生产出高品质的食用花生油。解决花生油在榨油过程中杂质含量高,出油率低,色、香、味欠佳,油质差和含有有害成份等所存在的问题。该榨油法工艺流程先进,步骤合理,操作简单,效果明显,实用性强,易推广使用。
78 、CN01128891.4 食用香油 本发明为一种食用香油,属于一种合成食用油脂,由芝麻油和胡麻油按10~60%:40~90%比例混合而成。由于含有丰富的棕榈酸,油酸,亚油酸,α亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,克服了现有油脂中成份单一或含量不高的问题,向人体补充所需元素,不易变质,香气宜人,并且原料成本低,易于获得,是一种理想的合成食用油脂。
79 、CN00124944.4 高级纯天然新型保健食用油及其制作方法 本发明高级纯天然新型保健食用油是采用各种葡萄取其籽为主要原料,经特殊前期处理和各种常规制油技术及通用机械设备精制而成,是最新发现、发明的高营养食用油,全新的饮食新概念。然后将葡萄籽油与下述主要辅料油:植物色拉油、芝麻油、玉米油、紫苏油、胡麻油、花生油、核桃油、葵花籽油、卢巴籽油、米糠油、杏仁油、麦胚油、棕榈油、橄榄油等按比例分别混合,最后构兑成高级纯天然新型保健系列烹调食用油。
80 、CN00129677.9 加味食用油 加味食用油是在植物油中(色拉油、豆油、菜籽油、棉籽油)加入一定量的调味品原料,混相溶合在一起,在使用植物油时可同时产生调味品的香味。
81 、CN00129311.7 健康食用油 本发明公开一种健康食用油,它主要是由花生油和玉米胚油混合而成,具有较高的营养价值,含有浓香花生油的口味和不饱和脂肪酸,具有阻止人体胆固醇沉积、预防血管硬化和冠心病的特殊功能,是一种有利于人体健康的食用油。
82 、CN00132233.8 从食用油脂脱色白土中提取油脂的方法及其设备 本发明涉及一种从食用油脂脱色白土中提取油脂的方法及其设备。该方法包括:(1)正己烷与将含油白土按重量比:85-115∶15∶25混合;(2)过滤,得白土与混合液分离;(3)蒸发,得到回收的正己烷和植物油。其设备有:带搅拌封闭混合罐,密封式金属网过滤机,封闭罐,及常规的油脂加工蒸发设备。该方法可提取废弃白土中的油脂。
83 、CN02103807.4 水剂法生产食用菜籽蛋白和油脂的方法 一种水剂法生产食用菜籽蛋白和油脂的方法,将亚硫酸钠水溶液与菜籽混合用浆渣分离机磨浆除去粗纤维,调整浆的pH沉淀油脂和部分蛋白,脱水释放出沉淀中的油脂,加热水后分离蛋白和油,采用超滤浓缩溶液中的蛋白质。本发明的优点是,成本低,蛋白质和油提取率高,同时能去掉其中的不利营养因子,所得的蛋白和油都能达到食用标准。
84 、CN01113690.1 钙、锌强化型营养食用油 本发明为一种营养强化型食用油。属食品领域。主要技术特征是以我国食品营养强化的有关规定以及我国营养学会制定的DRIS标准为依据研制设计而成的以钙、锌营养素为强化剂,以棕榈油为主的食用油脂为载体,均匀混合并制成固体。成为一种钙、锌强化型营养食用油。为我国居民增加钙、锌营养素提供了一个极好的方式。
85 、CN01127268.6 一种从天然食用香料油中制备无萜精油的方法 本方法是通过冷冻方式将天然食用香料油和食用酒精混合萃取,经沉降、分层除去大部分萜烯、蜡,再进一步在冷冻静置下用无机盐吸附存留杂质,滤去杂质,制得无萜精油。
86 、CN01106574.5 食用大蒜油及其生产方法 本发明涉及一种食用大蒜油及其生产方法。取20-100份的大蒜剥去外皮,进行清洗、消毒灭菌、打浆,将大蒜浆放入100份食用油中浸泡3-5天,过滤,压榨而制成。本发明的大蒜油蒜味浓香、口感良好,不破坏大蒜的原有成份,保留大蒜的原汁原味和其特有的医药功能,既有调味功能,食用卫生方便,食后口腔无气味,又有保健医疗功效。
87 、CN01106979.1 一种食用油 一种食用油,由下列组分组成:猪油、蜂蜜、饴糖、抗氧化剂、乳化剂、维生素E、食用精制盐、干白合;各组分含量为(以重量计)猪油80-85%、蜂蜜6-10%、饴糖6-9%、抗氧化剂0.02-0.03%、乳化剂0.1-0.2%、维生素E0.2-0.5%、食用精制盐0.3-0.5 5%、干白合0.4-0.8%。具有可补中益气、滋补泣肺等功能。因而长期食用可保持人体精力旺盛,营养平衡及全面健康。是一种具有营养及保健功能的食用油。
88 、CN200610151925.1 一种保健食用油 本发明“一种保健食用油”是一种具有保健功能的食用油脂,属于食品领域。主要技术特征是以国内外食用油脂最新研究成果为依据,采用以功能性食用油脂—-山核桃油,紫苏油,月见草油,松子油,山芹菜籽油等多种功能性营养素按一定比例调和而成,该油中饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸含量和比例以及ω-6、ω-3不饱和脂肪酸含量和比例合理,符合新营养学观点和要求,具有调节血脂,保护心血管功能以及健脑增智、增强免疫力,抗衰作用的新型保健型食用油脂。
89 、CN200610150164.8 葱花儿加姜食用油 本发明是食用用油方面的一种新型食用油。目前市场上的食用油在做菜时要先用葱姜爆锅(锅内油热时放入葱姜末,爆出葱姜味)然后再放入要炒的菜。而葱花儿加姜食用油在做菜时不再用葱姜爆锅,油放入锅内可直接炒菜。葱花儿加姜食用油是先把普通食用油加热到80℃-90℃时放入葱姜,继续加热,在葱姜快要糊前捞出,就可以制成。
90 、CN200610150165.2 调料食用油 本发明是食用用油方面的一种新型食用油。目前市场上的食用油在炒菜或炖菜时要先用葱、姜、花椒、大料爆锅(锅内油热时放入葱、姜、花椒、大料,爆出调料味)然后再放入要做的菜。而调料食用油在炒菜或炖菜时不再用葱、姜、花椒、大料爆锅,油放入锅内可直接炒菜或炖菜。调料食用油是先把普通食用油加热到60℃时,放入花椒、大料,油温80℃-90℃时放入葱姜,继续加热,在葱姜快要糊前捞出,就可以制成调料食用油。
91 、CN200610150163.3 葱花儿食用油 本发明是食用用油方面的一种新型食用油。目前市场上的食用油在做菜时要先用葱爆锅(锅内油热时放入葱末,爆出葱花儿味)然后再放入要炒的菜。而葱花儿食用油在做菜时不再用葱爆锅,油放入锅内可直接炒菜。葱花儿食用油是先把普通食用油加热到80℃-90℃时放入葱,继续加热,在葱快要糊前捞出,就可以制成。
92 、CN200710192248.2 低卡食用油的生产方法 一种低卡食用油的生产方法,属油脂改性技术领域,其成分为长、短链脂肪酸三甘油酯,生理热量为3.9至6.2千卡,最佳为4.3千卡/1克油,与蛋白质相近,可加工做低卡烹调油、低卡巧克力、糖果用油、低卡人造奶油和高稳定的低卡起酥油。关键技术是配对的复合催化剂。
93 、CN200610163647.1 食用油的再生用过滤器 本发明涉及一种食用油的再生用过滤器,其包括:多孔质材料所构成的过滤基材、以及于该过滤基材所固定的光触媒保持于碳的光触媒碳。该食用油的再生用过滤器,可将劣化食用油的香味、味道等再生,并可将着色变深的颜色变浅复原。
94 、CN200710032965.9 一种食用茶油调和油及其制备方法 本发明公开了一种食用茶油调和油,其组成为精制茶油40%~70%,菜籽油25%~45.5%,花生油1%~10%,大豆油0%~10%和玫瑰茄籽油0%~10%。本发明根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同,以人体膳食脂肪酸平衡为原理,将茶油与菜籽油、大豆油、花生油、玫瑰茄籽油或其它植物油等按一定比例配合,经科学调配,改变脂肪酸组成,以满足不同人群的需要,食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近1∶6∶1的最佳比例,并达到多不饱和脂肪酸中ω-6∶ω-3=4~6∶1的要求,符合人体膳食脂肪酸平衡原理,成为具有特定调节和改善人体生理和病理的营养调和油,满足人体健康的需求。
95 、CN200710032681. 一种食用茶油的加工方法 本发明公开了一种食用茶油加工方法,包括油茶籽去茶壳干燥,粉碎;蒸炒油茶籽;茶油的提取和茶油精炼步骤。本发明采用先进的超临界CO<sub>2</sub>萃取技术,改造传统茶油生产工艺,提高毛油质量,减少精炼工序,缩短生产周期,降低油的精炼损失,提高产油率,并减少精炼过程中生物活性物质和营养成分的损失,提高茶油中VE、角鲨烯等活性物质的含量,提高成品茶油的质量和其保健功能作用。
96 、CN200710103654.7 食用油充氮保鲜方法 本发明涉及一种利用充氮进行食用油保鲜的方法,食用油装罐完毕后向瓶中充入氮气,使瓶内的空气和食用油内氧气被置换出来,使瓶内顶空残氧小于3%,然后压盖密封,这样一方面使得瓶内氧化食用油的氧气残留非常低,食用油没有可供反应的氧气源;另一方面,氮气在瓶的顶空部分形成了氮封,阻隔了氧气与食用油的接触,达到了保护食用油,防止食用油氧化的效果,同时可以避免人工抗氧化剂的使用给人体健康造成的隐患。
97 、CN200710158932.9 一种食用米糠油和米糠蛋白联合生产的方法 一种食用米糠油和米糠蛋白联合生产的方法,其特征在于:将碾米后2小时内的米糠在50-70℃下用干燥机处理,米糠水分含量干燥至2%~10%;冷却至常温后,直接使用低温榨油设备,在入榨温度为20℃~80℃,控制螺杆转速10-40r/min的条件下进行低温压榨,获得低温压榨毛油和低温压榨饼;将米糠毛油沉淀、精滤后即得米糠油;对低温压榨饼进行粉碎,用80目筛过筛,即可获得半脱脂米糠蛋白粉。本发明提供的方法,使油料中的活性物质得以保留,营养价值提高,米糠油颜色浅,具有米糠特有的风味,无任何化学试剂污染或残留,蛋白质损失少,蛋白质变性程度低,提高了饼粕蛋白质的利用价值。
98 、CN200710000233.1 废食用油处理装置 本发明提供能够连续处理废食用油的废食用油处理装置。在执行酯交换反应,使废食用油成为甘油和酯的废食用油处理装置中,用进油管路混合器(20)混合废食用油和酯交换剂后,将该酯交换反应液依次导入一对甘油分离槽(27a)、(27b)中,分离成甘油和酯,用锅炉(70)使分离后的甘油燃烧,将在该锅炉(70)中产生的热用于废食用油的加热和酯交换反应以及除去由酯构成的再生油中的水分。
99 、CN200680026451.6 对老化食用油进行复鲜的方法 本发明公开了:通过加入棕榈酸抗坏血酸酯对老化的食用油或含有PUFA的组合物或含有此类油的组合物进行复鲜的方法;此类经复鲜的食用油和组合物以及棕榈酸抗坏血酸酯在此类复鲜工艺中的用途。
100 、CN200810020588.1 含有番茄红素的多功能食用油的制备工艺 本发明公开了一种工艺简单、能大大提高顺式结构的番茄红素含量、并使食用油含有多种营养保健物质的含有番茄红素的多功能食用油的制备工艺,包括如下步骤:(一)首先去除氧化因素:在惰性气体保护下,去除食用油中可能导致其氧化的空气及易挥发杂质;(二)然后加入番茄红素,并同时升温至100℃~200℃,直至番茄红素与食用油达到均匀混合状态后,再冷却至常温;(三)冷却至常温后,再加入所需的其它营养保健物质。制得的食用油非常适合中国人的饮食习惯,在日常饮食中人体就能有效地吸收其中的番茄红素,使人体能充分利用番茄红素的抗氧化能力、清自由基能力、以及修复细胞、延缓衰老、防癌抗癌等诸多功效,为人体健康发挥积极作用。
101 、CN200810020589.6 清自由基健康食用油 本发明公开了一种具有防癌抗癌、同时能维持正常视觉及上皮组织正常形态与功能等保健作用的清自由基健康食用油,其特点是:在食用油中含有维生素A和番茄红素,并且维生素A在食用油中的含量为0.01~500毫克/100克,番茄红素在食用油中的含量为0.01~70克/100克。本发明所述的食用油,非常适合中国人的饮食习惯,在日常饮食中人体就能有效地吸收其中的维生素A和番茄红素,使人体能充分利用维生素A和番茄红素的抗氧化能力、清自由基能力、以及修复细胞、延缓衰老、防癌抗癌、维持正常视觉及上皮组织正常形态等诸多功效,为人体健康发挥积极作用。
102 、CN200810020590.9 清自由基多功能食用油 本发明公开了一种具有防癌抗癌等保健作用的清自由基多功能食用油,其特点是:在食用油中含有叶酸和番茄红素,并且叶酸在食用油中的含量为0.01~500毫克/100克,番茄红素在食用油中的含量为0.01~70克/100克。本发明所述的食用油,非常适合中国人的饮食习惯,在日常饮食中人体就能有效地吸收其中的叶酸和番茄红素,使人体能充分利用叶酸和番茄红素的抗氧化能力、清自由基能力、以及修复细胞、延缓衰老、防癌抗癌等诸多功效,为人体健康发挥积极作用。
103 、CN200810020591.3 含有番茄红素食用油的制备工艺 本发明公开了一种工艺简单、并能大大提高顺式结构的番茄红素含量的含有番茄红素食用油的制备工艺,包括如下步骤:(一)首先去除氧化因素:在惰性气体保护下,用惰性气体去除食用油中可能导致其氧化的空气及易挥发杂质;(二)然后加入番茄红素,并同时升温至100℃~200℃,直至番茄红素与食用油达到均匀混合状态后,再冷却至常温。冷却至常温后使用棕色容器进行分装,这样可以延长食用油的保存时间。制得的食用油非常适合中国人的饮食习惯,在日常饮食中人体就能有效地吸收其中的番茄红素,使人体能充分利用番茄红素的抗氧化能力、清自由基能力、以及修复细胞、延缓衰老、防癌抗癌等诸多功效,为人体健康发挥积极作用。
104 、CN200710006408. 一种测量食用油热度成数的温度计 本发明是由公知的用温度度数刻度的温度计发展而来。本发明是用烹调时食用油热度的成数来表示(刻度)的温度计。
105 、CN200410022931.8 一种处理生产食用油过程中产生的废活性漂白土的方法 本发明涉及一种处理食用油生产过程中产生的废活性漂白土的方法。其特征在于:首先将已被废弃的,变成了暗褐色的废活性漂白土与筛选过的细烟煤或从锅炉锅排掉下来的炉灰及水混合,其混合重量比例为废活性漂白土55~65%,锅炉炉排灰或细烟煤35~25%,水10%,然后用常规的煤棒挤压机或其它常规挤压成型机械将上述混合物挤压成煤棒或煤球。最后,将重量比为30~50%的上述煤棒或煤球与重量比为70~50%的烟煤混合后入锅炉作燃料燃烧,根据测定,其在炉内的燃烧状况及热值均能达到满意的效果。本发明不仅可以节省锅炉的燃料,且可以节省搬运,处理“废活性漂白土”的费用;还可以减少“废活性漂白土”对环境的污染,节约堆放“废活性漂白土”场地的土地资源。
106 、CN200410014298.8 食用油脂 本发明“快乐健康油”是一种具有保健功能的食用油脂,属于食品领域。主要技术特征是以国内外食用油脂最新研究成果为依据,采用以功能性食用油脂—米糠油、紫苏油为主以及胡萝卜素、维生素E、磷脂等多种功能性营养素与常用食用油脂按一定比例调和而成,该油油酸含量高;饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸含量和比例以及ω-6、ω-3不饱和脂肪酸含量和比例合理,符合新营养学观点和要求,具有调节血脂,保护心血管功能以及增强免疫力,抗衰作用的新型保健型食用油脂。
107 、CN200410033285.5 一种合成食用共轭亚油酸钙的方法 本发明涉及一种合成食用共轭亚油酸钙的方法,该方法在室温或低温下,将具有生物功能活性的液体共轭亚油酸先与碱金属氢氧化物或碱金属醇化物反应生成碱金属皂,再与可溶性钙盐溶液进行反应,得到低过氧化值的食品用共轭亚油酸钙;本发明合成的共轭亚油酸钙盐过氧化值低,可用于营养品的功能添加剂、药用组分以及饲料添加剂中。
108 、CN03139936.3 含有共轭亚油酸和/或共轭亚油酸衍生物的食用油 本发明为一种含有共轭亚油酸和/或共轭亚油酸衍生物的食用油,包括油脂、共轭亚油酸和/或共轭亚酸衍生物,油脂与共轭亚油酸和/或共轭亚酸衍生物的重量比为100∶0.1-100。由于共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉粥样硬化形成、抗糖尿病、调节免疫、促进生长、降低身体脂肪以及影响骨胳形成等功能,所以本发明的食用油具有保健功能和较高的经济价值,提供给消费者更健康的产品,满足人们对食用油产品越来越高的要求。
109 、CN200410010326.9 一种富含辅酶Q<sub>10</sub>的健康食用油 本发明涉及一种用于烹调的健康食用油,它由100份食用油(重量)添加0.002-0.3份(重量)的人体重要的生理、生物活性物质辅酶Q<sub>10</sub>经搅拌,加热,溶解而成。该健康食用油中的辅酶Q<sub>10</sub>具有防止心血管疾病、清除自由基、抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老的保健作用。脂溶性茶多酚或维生素E的进一步添加,既对人体起到一定的保健作用又提高了油脂的抗氧化稳定性。经常食用本发明中的产品,对提高人体健康质量具有极其重要的意义。
110 、CN200410064817.1 番茄红素食用油 本发明番茄红素食用油是一种含有番茄红素的食用植物油,并配以适量其他类胡萝卜素、胡萝卜素、维生素E等营养素。属于食用油脂领域。该油脂具有一般的食用植物油脂营养成分,同时还含有番茄红素及其他营养素,具有极强的抗氧化能力,在人体内有着调控肿瘤细胞增殖,防癌抗癌;延缓血管硬化,防止心脑血管疾病;抗衰老、抗辐射等生理作用。是一种具有特殊保健功能的功能性食用油脂。对人体的健康,尤其对亚健康人群的健康保健十分有益。
111 、CN200410054886.4 食用橄榄调和油及其制备方法 本发明涉及一种食用橄榄调和油及其制备方法。本发明是由普通食用油与纯橄榄油、调味油配制而成,与现有技术相比,本发明构成比较简单,得到的产品含有丰富的维生素、胡萝卜素等多种营养物质,可以降低血液中胆固醇的浓度,减少动脉血栓形成,预防高血压和糖尿病及心脏病,特别适合中老年人食用,这种产品丰富了食品市场,为社会提供了更加丰富的产品,使消费者拥有更加广泛的选择。
112 、CN200410033294.4 一种食用果汁酱油及其制备方法 本发明是一种食用果汁酱油及其制备方法,涉及酱油的制备技术领域。是用水果果汁加入适量的用中草药熬制的药液及食品添加剂制成。按照重量百分比计算,其中水果汁30%-40%,药液10%-20%,食盐8%,牛奶香粉0.005-0.02%,冰淇淋8%,焦糖3%,苯甲酸钠0.04-0.06%,其余为水分。果汁酱油的制备方法是用熬制的方法制取药液,加工方法制取果汁,然后混合熬制而成。它具有品种多,味鲜美,营养丰富的优点。克服了现有食用酱油品种单一,只作调色之用,口感欠佳,营养物质缺乏的不足,丰富了人们的物质生活内容。
113 、CN200410020176. 从大豆食用油中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 本发明的内容是从以大豆为原料的食用油中提取DNA,用于转基因成分的检测。与常规方法相比,本方法的特点是:在DNA提取过程中将含量极低的水溶性成分(包括部分已游离出来的DNA分子)从脂溶性油脂中充分游离出来;利用溴代十六烷基三甲胺提取液在室温使DNA分子从细胞中充分释放出来;利用等体积异丙醇和1/10体积的乙酸钠经长时间沉淀,使含量极低的小分子DNA充分沉淀下来;将所提取的DNA溶解在30μL体积的去离子水中,取15μL用作一次PCR反应,以增加反应体系中DNA模板的浓度。此方法快速、简便、特异性强,效率高,适用于以大豆为原料的深度加工食用油中转基因成分的定性检测。
114 、CN200410081277.8 精制烹饪食用油及其制作方法 本发明涉及精制烹饪食用油;本发明还涉及这种精制烹饪食用油的制作方法。先取100重量份食用调和油进行加热,在加热过程中加入2~8重量份生姜、2~10重量份香葱、2~8重量份大蒜、0.2~1.2重量份丁香、0.5~1.2重量份沙姜、0.2~0.8重量份槟榔、0.2~1.2重量份山胡椒、0.2~2重量份罗汉果,待油沸腾3~20分钟后,将其冷却至60℃以下,然后加入0.2~0.8重量份茴香油,混合均匀,再进行过滤,即得本发明精制烹饪食用油。本发明是将油冷却后再加入茴香油,或利用各种香辛调味油来代替原有的香辛调味料,这样即可避免各种香辛调味料中所含的香辛气味和有效成分因遇热而受到很大程度的破坏。且本发明精制烹饪食用油是一种健康、安全的烹调用调味品。
115 、CN200410075357.2 用于冬化食用油脱脂蜡的精密微孔过滤方法及其装置 本发明公开了一种用于冬化食用油脱脂蜡的精密微孔过滤方法及其装置。方法步骤如下:将冬化食用油送入精密微孔过滤机在10℃以下进行过滤,滤液即为精制食用油;先用常温压缩空气反吹4-6次,过滤压差上升时,用65-70℃的热压缩空气反吹;化学再生用二个再生液罐贮存能溶解皂脚和磷脂的再生液,依次将再生液对精密微孔过滤机进行过滤式循环再生。实施该方法的装置特点是压缩空气贮罐外壁设有蛇形半管夹套,精密微孔过滤机壳体外壁设有冷冻水夹套;其刚性微孔过滤管由至少二层微孔孔径由内至外逐层减小的层状结构构成。优点是脂蜡脱除完全,过滤精度、过滤效率高,再生效率提高,滤饼卸除简单、方便,节省能源。
116 、CN200310111965. 一种含有甘二酯的食用油 本发明为一种含有甘二酯的食用油,包含58-97.9%的甘三酯、2-39.9%的甘二酯、<5%且不包括0的甘一酯、<3%且不包括0的游离脂肪酸,以上含量均为重量百分含量。本发明中甘二酯的含量合理,既能达到促进身体脂肪燃烧的效果,从而具有防止肥胖、防止体重增加的作用,又不影响食用油的外观和烹调性能。本发明的食用油可以同色拉油,调和油一样使用,并能用于脂肪加工中取代或部分取代脂肪。
117 、CN200410066771.7 一种用废食用植物油提取燃料油的方法 一种用废食用植物油提取燃料油的方法,是将废食用植物油经过滤除去杂质,加入无水氢氧化钠、无水甲醇,充分搅拌,置于容器中反应后,去除沉淀物即可。具有工艺简单,成本低的优点,提高了废食用植物油的利用价值,而且制取的燃料油品质高,可用于内燃机使用。
118 、CN200510002609.3 用生物酶催化制备改性食用油脂及其制备方法 本发明涉及用生物酶催化制备改性食用油脂及其制备方法,改性食用油脂组成:摩尔百分比是α-亚麻酸含量5-25%,N-6型亚油酸35-75%,油酸15-35%,棕榈酸5-10%;其中,α-亚麻酸与N-6型亚油酸的摩尔比为1∶5-15。α-亚麻酸或N-6型亚油酸均以两种或多种酯的形式存在,详细制备方法见说明书。本发明优点:酶催化甘油解反应体系均匀、粘度小,反应连续进行;反应速度快、效率高,产品(甘油二酰酯)得率高;能耗低,无污染物生成;生物酶寿命长,比一般反应体系长20-30倍,降低了生产成本,本发明产品改性油脂,α-亚麻酸/N-亚油酸的比例适当,符合人体的需要。
119 、CN200510010605. 红花油茶籽食用油的制造方法 一种红花油茶籽食用油的制造方法,目前市场上的红花油茶籽食用油多采用土法榨取,为初制毛油,其中含有较多的各种杂质:磷脂、游离脂肪酸、碳水化合物、水份、蛋白质及它们的降解物、氧化物,不仅影响了油的外观色泽,还会影响到油的内在品质,如采用一般精炼法除杂则因精炼过程中温度过高易于丧失油中的营养成分,活性物质及茶油本身特有清香,以红花油茶籽为原料,其特征在于:经水化盐析→碱炼中和→水洗除皂→脱水干燥→过滤五步工艺流程得到红花油茶籽精炼油,该方法简便易行,精炼过程中不会丧失油中的营养成分,得到的精制红花油茶籽食用油,呈现油色清亮的外观色泽。
120 、CN200410101939.3 食用油脂组合物 本发明提供适宜用作起酥油、人造黄油等的油脂组合物及适宜用作奶油淇淋的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。第1项发明为基于油脂总量,含有1质量%至不到5质量%的二酰基甘油酯的油脂组合物,其中上述二酰基甘油酯(1)其全脂肪酸残基中的棕榈酸残基和硬脂酸残基的总含量为50质量%或以下,(2)其全脂肪酸残基中的油酸残基的含量为70质量%或以下,且(3)熔点为15℃或以下。第2项发明是包括第1项发明的食用油脂组合物、水及风味剂的含气泡式油包水型乳化油脂组合物。
121 、CN200410015340.8 减肥油脂组合物及其在食用油及食品中的应用 本发明为一种减肥油脂组合物及其在食用油及食品中的应用。本发明的减肥油脂组合物中含有35%-90%(重量)的甘油二酯,且组成该油脂组合物的脂肪酸中共轭亚油酸的含量为1%-80%(重量)。把本发明的减肥油脂组合物分别应用于食用油和食品,得具有减肥功能的食用油及食品。本发明把甘油二酯和共轭亚油酸这两种具减肥功能的物质结合使用,既能减少摄入脂肪的存积又能诱导体内脂肪的分解,减肥效果很好。
122 、CN200510023405.8 一种食用油及其双向调节制备工艺 本发明公开了一种食用油,它是由单一原料油或几种原料油经纯物理双向调节其成分比例配制而成。该食用成品油中饱和脂肪酸的含量低于构成成品油的各原料油加工前的饱和脂肪酸含量之和,且饱和脂肪酸在成品油中含量低于33%。成品油中亚油酸的含量低于构成成品油的各原料油加工前的亚油酸含量之和,且亚油酸在成品油中含量低于33%。本发明还公开了该食用油的纯物理双向调节加工工艺,将这种油的基础油或主份油中的饱和脂肪酸或亚油酸在调配混合前或调配混合后,用纯物理的方法减少或去除。该食用油可根据人体营养需求调配而成,它不仅能保留各种食用油原料中人体所需之部分脂肪酸成分,而且也分离去除了人体不需要及过量有害的脂肪酸脂。
123 、CN200410015388.9 脂肪酸均衡的甘油二酯油脂组合物及其在食品及食用油中的应用 本发明为一种脂肪酸均衡的甘油二酯油脂组合物及其在食品及食用油中的应用。该油脂组合物含有35%-90%(重量)的甘油二酯,且组成该油脂组合物的所有脂肪酸中饱和脂肪酸的重量含量为7.8%-33.4%,单不饱和脂肪酸的重量含量为33.3%-46.1%,多不饱和脂肪酸的重量含量为33.3%-46.1%,n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的重量比为(4-6)∶1。把该油脂组合物应用于食用油和食品,即得具减肥功能同时脂肪酸均衡的食用油及食品。本发明的甘油二酯油脂组合物,在表现了甘油二酯减肥功能的同时,其自身的脂肪酸营养素也更为均衡,把减肥和营养均衡二者相结合,使人体更健康。
124 、CN200410010076.9 马齿苋食用油及加工方法 一种马齿苋食用油及加工方法,涉及一种含有马齿苋有效成分的食用油及加工方法。其特征是:这种油含有马齿苋有效成分。它是用烘干脱水后的马齿苋按一定比例与食用油一起加热浸出,再经浸泡离心分离脱去油渣,然后再过滤沉淀,经罐装、灭菌、检验,即成成品油料。本发明的积极效果是:由于马齿苋中含有一种叫做奥米伽—3脂肪酸的物质和一些对人体有益的微量元素,所以制成食用油后经常食用可起到活血化瘀、通络抗炎作用,对动脉血管硬化有较强的抑制作用,另外对肠道疾病、脑血栓、脑梗塞的形成也有很好的防治作用。
125 、CN200510065458.6 浓香复合型烹调食用油 本发明涉及一种浓香复合型烹调食用油,该食用油是遴选用各种含有不同营养元素及不同风味口感的动物及植物作原料,如鲜或冻鸡架、鱼骨、猪骨及无污染的鲜虾、小海蚧、虾干、干蠔、干鱿鱼、海米等经修整、增香、熬制、滤过、浓缩后获得含有多种营养元素的复合型食用油。本发明的产品集动物精华及植物精华于一体,含有大量的钙、锌、微量元素、维生素等,易吸收,营养丰富,长期食用,可增强人体免疫功能,明显改善体质口味醇香,且回味悠长,唇齿留香,口味独特,是一种具有食用性,保健性,滋补性,营养性等多种功能的高科技食用油。
126 、CN03126290.2 一种黑芝麻黑豆保健食用油及其制备方法 本发明涉及一种以黑芝麻为主料,黑豆、黑瓜籽为辅料配制而成的黑芝麻黑豆保健食用油及其制备方法,由黑芝麻50-70份、黑豆20-30、黑瓜籽15-20份配制而成,将各原料分别进行筛选提纯,烘炒干燥,混合均匀,混合后原料水份不低于9%,入榨油机压榨,原料温度在100℃以上,榨出油沉淀15天以上,即成为纯净油,具有清香爽口、通窍开胃、麻香浓郁、诱人食欲、营养保健、加工简单实用、制作成本低、加工费用少、出油率高、劳动强度小、残油低的优点。
127 、CN02133800.0 一种食用油及其生产方法 本发明属于食品领域,具体属于食用油脂领域,公开了一种食用油及其生产方法,具体公开了一种采用乳化技术将油脂和细化的生产油脂的原料(芝麻、花生、麻籽、核桃、黄豆、大豆等)或其油粨混合乳化,使其中的非油溶性物质及香味成份与油脂形成胶体,制成的乳化食用油及其生产方法。本发明具有香味突出,营养丰富和充分利用了油粨等优点。
128 、CN02132886.2 食用油过滤机 食用油过滤机,包括一个外壳,其特征在于它由一个电动机、泵、过滤容器和集油容器组成,过滤容器与泵的出口相连通,过滤容器置于集油容器内,集油容器下部有一个出口,电动机。本发明结构简单,成本低,使用方便,可广泛地应用于各类型饭店,可由卫生防疫部门监督使用。经本发明装置过滤后的食用油的酸价、羰基价、三、四苯并芘等理化指标都有所降低,过滤后的食用油符合国家标准。
129 、CN02131614.7 从食用油中提取脱氧核糖核酸的方法 本发明公开了一种从食用油中提取脱氧核糖核酸(DNA)的方法,其是在食用油中加入水或缓冲液,剧烈振荡混匀,离心;取下层水相,加入无水乙醇或异丙醇,轻缓颠倒混匀,离心;加入乙醇洗涤沉淀两次。本发明适宜于从DNA含量稀少的食用油中提取到DNA。应用该方法提取到的DNA,适宜于进行PCR扩增、检测。
130 、CN02142548.5 以松籽为原料的食用油的榨油法 对难以榨油的松籽、为在不使添加溶剂与复杂装置下提供可有效得到优质松籽油的方法,首先将松籽壳破碎,将取出的籽与破碎的壳按容积以60±20%与40±2%的比例混合,并将其投入被加热为70℃~100℃的榨油机中榨油。另外,在榨油机的轴至移送部外侧安装具有温度控制功能的面状加热器。
131 、CN01820202.0 抗胆固醇血症的食用油 提供了一种食用油,该食用油降低了患者对胆固醇的合成、吸收和血液水平,增加了胆固醇从患者排泄,降低了过氧化物在患者的血液中累积,还增加了所述患者中血液水平的维生素E。
132 、CN03156000.8 用硬脂酸钠固化处理含油废水、海上溢油及食用废油方法 本发明公开了属于油脂处理技术范围的对工业含油废水、海上溢油回收、及家庭和食品制造带来的大量废油固化处理的一种用硬脂酸钠固化处理含油废水、海上溢油及食用废油方法。该方法是先在肥皂的主要成分硬脂酸钠中加入适量水或淡盐水,先加温后,激烈搅拌的同时缓慢降温至70℃时突然凝固,制成硬脂酸钠纤维;再加入油类物质,只简单晃动或搅拌,即可将废油固化成固体。室温操作、安全、快速。以肥皂的成分硬脂酸钠为原料,以水为介质、价格便宜,经济。作为肥皂的基本原料的硬脂酸钠,来自天然油脂,对环境不会产生二次污染,因而本发明可以说是一种废油类物质的绿色环保处理方法。
133 、CN02803906.8 食用油脂组合物 本发明提供了一种含有植物甾醇的食用油脂组合物,其具有抑制在保存时等析出植物甾醇、阻止胆固醇吸收的效果等。该食用油脂组合物含有:食用油脂,1质量%以上的亚麻酸,1质量%~10质量%的植物甾醇,0.01质量%~1质量%的生育酚,0.005质量%~10质量%的亲油性乳化剂。
134 、CN02152582. 食用油脱色剂的生产方法 本发明公开了一种食用油脱色剂的生产方法,这种方法的主要特征是将杭锦2<sup>#</sup>土粉碎加盐酸微沸,经过滤得滤饼,收集滤液,滤饼用水洗至近中性,洗涤好的滤饼自然凉干后送进高温炉焙烧,再经冷却粉碎成250目以上即得食用油脱色剂。本生产方法属绿色,水可循环使用,没有污染。所生产的食用油脱色剂成本较低,并可回收副产品,实现了资源综合利用。
135 、CN03102983.3 具有降低血脂功效的食用油 一种具有降低血脂功效的食用油,此食用油至少是由第一植物油与第二植物油所混合而成的调和食用油。其中所含的不饱和脂肪酸约为85重量百分比以上,多元不饱和脂肪酸约为26-32重量百分比,单元不饱和脂肪酸为59-69重量百分比。
136 、CN200310105821.3 新型精炼加味食用香油 本发明涉及一种食用油,特别是涉及一种新型精炼加味食用香油,其生产工艺是:1.将天然香料按一定比例粉碎至80-100目待用;2.将植物油烧红,待凉到50-80温度时按5-15%的比率混匀天然香料粉;3.制成后盛入深色溶器内封装,以增强保香时间。这种新型精炼加味食用香油,它在原有食用油的技术上,采用新型的制取方法,通过对原有的食用油加热,然后在加热的食用油中放入香料粉,使香料粉的味道完全溶入食用油中,从而达到一种纯香的目的。
137 、CN03106525.2 食用油脂氢化单元镍催化剂制备方法 本发明提供了一种食用油脂氢化单元镍催化剂制备方法。该方法选择了发明人自己研制的具有特定物性参数的SiO<sub>2</sub>作载体,催化剂活性组分粒径分布、活性中心密度分布均匀,因而活性选择性好,制备和性能具有很好的重复性和稳定性。本发明提供的Ni/SiO<sub>2</sub>催化剂加氢反应可以在较低的温度(160℃以下)和较低的压力(0.1-0.5MPa)下进行,不饱和食用油脂的碘值可以由100以上降低到1以下,也可根据需要对双键部分加氢,使食用油脂的熔点保持在45℃左右,产物中没有反式异构体和双键位移异构体,符合食品工业要求。
138 、CN02112112.5 废食用油脂生成燃料油的生产工艺 一种废食用油脂生成燃料油的生产工艺,其流程为:沉淀分离预处理;加入甲醇和甲醇钠进行醇解;加入芳香烃助溶剂;加入抗磨剂;过滤、净化;检验、分装。本发明通过对废食用油脂的处理,将原废弃的废食用油脂生成燃料油,可替代锅炉用柴油,成为新的能源,同时减少了废食用油脂对水源与环境的污染,产生极好的经济效益和社会效益。由于为废食用油脂找到了利用途径,从而可杜绝废食用油脂的重新食用。
139 、CN03114362.8 一种检测液态食用油的过氧化值的方法 本发明涉及一种测定液态食用油过氧化值的方法。该方法使用预先制备的含药膜片,膜片中含有还原剂、显色剂、稳定剂和反应促进剂等试剂。把待检测的食用油样品滴加在含药膜片上,借助比色表,用目测方法可以半定量地判断样品中的过氧化值范围;用可见光分析仪检测则可以准确测定过氧化值,灵敏度可达0.01meq/kg,测量范围0~50meq/kg,每个样品的测试时间只需要120秒。
140 、CN200310114650.0 保健调脂食用植物油 本发明公开了一种保健调脂食用植物油,其重量份组份的组成是:食用植物油1000、黑加仑籽油10-1000。采用黑加仑籽油与食用植物油的科学配制,人们食用后,黑加仑籽油中的有益成分能够通过人们的正常饮食在人体内转化成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,其能够明显起到降血脂、降胆固醇及甘油三脂的保健作用,它解决了单独食用黑加仑籽油人们无法接受的问题,即解决了因黑加仑籽油价格较高、口感清淡,难以通过人们的正常饮食将其有益成分摄入人体内的问题。
141 、CN200510071119.9 一种强化营养食用植物油 一种强化营养食用植物油,包括食用植物油(1)和维生素A(2)、维生素D(3)、维生素E(4)、维生素K(5)。是以食用植物油(1)为载体合理添加维生素A(2)、维生素D(3)、维生素E(4)、维生素K(5)。混合均匀,装入避光容器中,制成强化营养食用植物油,让广大人群特别是北方地区民众在一日三餐中准时、定量、经济、有效的补充日常饮食所缺乏的维生素,提高健康水平。
142 、CN200610001897.5 液相色谱-离子阱质谱联用检测食用植物油中叔丁基对苯二酚的方法 液相色谱—离子阱质谱联用检测食用植物油中叔丁基对苯二酚(tertiarybutylhydroquinone,TBHQ)的方法。本发明以乙醇作为萃取剂,食用植物油经萃取后的上清液,在色谱柱为C18柱,流动相为甲醇/水,电喷雾(ESI)离子源,负离子模式的液相色谱—离子阱质谱联用分析条件下,利用二级质谱主要碎片离子m/z149对TBHQ进行定量检测。本发明优点是样品前处理简便、快捷,省去了繁琐耗时的样品浓缩过程,萃取剂无毒,检测的灵敏度高、选择性好、速度快。
143 、CN200610039115.7 一种以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法 一种以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法,属于油脂化工技术领域。以食用油加工下脚料制备生物柴油的方法,包括食用油加工下脚料经预处理,加甲醇进行酯交换反应,回收溶剂,分层分离甘油相,水洗油层,脱水,得生物柴油,其创新点在于以经预处理后的食用油加工下脚料为原料,与甲醇和四氢呋喃共溶剂形成共溶反应体系,以硫酸为催化剂进行酯交换反应;食用油加工下脚料为大豆、菜籽或棉籽油植物油精炼过程中产生的皂脚或脱臭馏出物。本发明方法制备的生物柴油产品参数基本达到国际标准,粘度明显下降,燃烧性能与2#柴油性质相近。
144 、CN200510020851.3 脂溶性复合维生素微量元素及必需脂肪酸及营养型食用油和制造方法 一种脂溶性复合维生素微量元素及必需脂肪酸及营养型食用油和制造方法,能提供脂肪和能量、结构物质代谢且脂溶性而使制造、使用与食用都很方便的重要维生素及微量元素;必需脂肪酸;营养型食油系列产品,属一个总的发明构思、以维持脂肪和能量物质代谢正常及平衡。设计采用由脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素、微量元素硒、锌为原材料制造成脂溶性复合维生素微量元素;亚油酸(油)和亚麻酸(油)为原材料制成必需脂肪酸(油);必需脂肪酸(油)与普通食用油为原料制成营养型食用油,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用,以利于解决肥胖、脂肝及安全减肥等世界性难题。
145 、CN200510020852.8 脂溶性复合维生素微量元素必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法 一种脂溶性复合维生素微量元素必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法,出于一个总的能提供脂肪和能量、结构物质代谢且脂溶性而使制造、使用与食用都很方便的重要维生素微量元素及必需脂肪酸(油)以维持代谢正常及平衡的发明构思,设计采用由脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素、微量元素硒、锌为原材料制造成脂溶性复合维生素微量元素,由亚油酸(油)和亚麻酸(油)为原材料制造成必需脂肪酸(油),由必需脂肪酸(油)与食用油为原材料制造成必需脂肪酸营养型食用油等产品以提高日常普通食用油的营养价值,提供脂肪和能量、结构物质代谢重要维生素微量元素及必需脂肪酸以维持代谢正常及平衡,利于解决肥胖、脂肝及安全减肥等难题。
146 、CN200510020856.6 必需脂肪酸油和必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法 一种必需脂肪酸油和必需脂肪酸营养型食用油产品及制造方法,能提供脂肪和能量、结构物质正常代谢且制造、使用与食用都很方便的必需脂肪酸,并提升普通食用油为营养型食用油,属一个总的发明构思、以维持脂肪和能量物质代谢正常及平衡。设计采用亚油酸(油)和亚麻酸(油)制成必需脂肪酸产品,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用;必需脂肪酸与普通食用油一起为原料制成必需脂肪酸营养型食用油,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用,以利于解决肥胖、脂肝及安全减肥等世界性难题。
147 、CN200510020857.0 必需脂肪酸营养型食用油及制造方法 一种必需脂肪酸营养型食用油及制造方法,能提供脂肪和能量、结构物质正常代谢且制造、使用与食用都很方便的必需脂肪酸,并提升普通食用油的营养价值,属一个总的发明构思、以维持脂肪和能量物质代谢正常及平衡。设计采用亚油酸(油)和/或亚麻酸(油)与普通食用油一起为原料制成必需脂肪酸营养型食用油,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用,以利于解决肥胖、脂肝及安全减肥等世界性难题。
148 、CN200510020850.9 脂溶性复合维生素微量元素及营养型食用油产品和制造方法 一种脂溶性复合维生素微量元素及营养型食用油产品和制造方法,能提供脂肪和能量、结构物质代谢且脂溶性而使制造、使用与食用都很方便的重要维生素及微量元素、并提升普通食油为营养型食油,属一个总的发明构思、以维持脂肪和能量物质代谢正常及平衡。设计采用由脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素、微量元素硒、锌为原材料制造成脂溶性复合维生素微量元素,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用;与普通食用油一起为原料制成营养型食用油,用作食品添加剂以提高日常普通食用油的营养价值或直接食用,以利于解决肥胖、脂肝及安全减肥等世界性难题。
149 、CN200410022387.7 保健食用油 本发明是一种保健食用油,其特征在于由西藏低芥酸菜籽油50~70%,西藏野生核桃油20~40%,月苋草油5~15%组成保健食用油。本发明是根据油脂营养学的最新理论,利用当地的油料资源,用不同的油脂调配成的保健食用油,这种油能提高人们的健康水平,而且有明显的调节血脂、改善记忆力的作用,同时具有较好的气味、口感,符合大众的饮食习惯。
150 、CN200510034581.1 一种改进的食用油脂抗氧化剂2-叔丁基对苯二酚的生产方法 一种改进的食用油脂抗氧化剂TBHQ的生产方法,包括以下步骤:(A)将对苯二酚与异丁烯在一种由芳香烃类溶剂和酮类溶剂组成的二元混和溶剂体系中,以70%的磷酸作为催化剂进行叔丁基化反应;(B)分离反应产生的主产物TBHQ与副产物DTBHQ;(C)在上述二元混和溶剂体系中将副产物DTBHQ对苯二酚与下一批欲进行叔丁基化反应的对苯二酚混和,并加入酸性催化剂回流,进行烷基转移反应;(D)将转移反应催化剂从反应体系中分离,反应体系加入70%的磷酸作为催化剂;(E)循环重复步骤(A)~(D)的过程。上述TBHQ的整个循环生产过程基本不产生需废弃的DTBHQ,而且也无需增加过多的分离或其它复杂操作过程,条件较温和,产品质量好,生产成本大大降低。
151 、CN200410025669.2 高γ-亚麻酸食用油及其制备方法和应用 本发明涉及一种含高γ-亚麻酸的天然植物的提取物以及该提取物的简单方便的制备方法,同时涉及该提取物在食品及调节血脂、降低胆固醇、降低血黏度、降低血糖、调节血压和减肥等保健品和药品中的应用。
152 、CN200510054605. 食用油连续过滤精炼方法 本发明涉及一种食用油连续过滤精炼方法,本发明包括粗脱胶、脱蜡脱脂、脱色脱胶、脱酸脱臭过程。该方法中脱蜡工艺前置,使脱色白土用量减少、同时减少白土吸油量约0.8%;并将无水脱胶和脱色、物理脱酸和脱臭相结合,具有流程简单、操作简便、无二次污染、废水排出、省去传统离心机和脱蜡冷库的投资。
153 、CN200510094007.5 番茄红素食用油生产方法 在食用植物油中添加番茄红素及其他各种营养素的生产方法.属食用油脂生产领域。本发明之新方法是采取均化、均质、乳化等系列工艺使添加到食用植物油中的番茄红素解脱“复合体”及“破壁”,并且超微细化,同时其他组分也达到超微细化,增加溶解度和相互的协同作用,并可保持均匀、稳定,确保其保健功能充分发挥,并且改善了产品的外观、质量及口感。
154 、CN200510012733.8 脂肪酸比例协调的食用调和油 一种脂肪酸比例协调的食用调和油,其特征在于是由富含N6多不饱和脂肪酸的植物油和富含N3多不饱和脂肪酸植物油调和而成,其脂肪酸的重量百分含量为:饱和脂肪酸11-14 wt%,单不饱和脂肪酸20-25wt%,多不饱和脂肪酸62-68wt%。本发明具有价格低廉,营养均衡,脂肪酸比例协调,适合大众应用。
155 、CN200510036932.2 一种适合Ⅱ型糖尿病人食用的复合油脂及其制作方法 本发明公开了一种适合II型糖尿病人食用的复合油脂及其制作方法,复合油脂包含下列重量配比的组分:茶籽油:60~90%,豆油:10~40%。制作的方法为:先将茶籽油按所述的比例加入容器中,再按所述的比例加入豆油,混和完毕后,搅拌5~10分钟;制成液态油脂,并包装成罐。本发明根据油脂的互补原理,复合油脂中以茶籽油和豆油按一定的比例混合,获得不饱和脂肪酸含量高达85%的复合油脂,其中单不饱和脂肪酸含量达63.4%,多不饱和脂肪酸达22.6%,非常接近欧洲糖尿病人饮食推荐标准,可作为一种适合II型糖尿病人食用的专用油脂制剂。
156 、CN200510036933.7 一种适合重症病人食用的复合油脂及其制作方法 本发明公开了一种适合重症病人食用的复合油脂及其制作方法,复合油脂包含下列重量配比的组分:辛酸癸酸三甘油酯15~35%、茶籽油30~60%和菜籽油20~40%。制作的方法为:根据原料的量的大小从大到小分别加入容器中,每次加入混和1~5分钟再加另一种原料,最后混和完毕后,搅拌5~10分钟;制成液态油脂,并包装成罐。本发明根据油脂的互补原理,复合油脂中以辛酸癸酸三甘油酯、茶籽油和菜籽油按一定的比例混合,获得中链脂肪酸21%,不饱和脂肪酸66%的复合油脂,适合重症病人的脂肪需求。
157 、CN200510014973.1 提取食用挥发性植物精油工艺及设备 本发明是涉及提取食用挥发性植物精油中试规模的工艺及设备。工艺:将含有挥发性油的植物粉碎至一定粒度,放入容器,经溶剂浸泡或不经浸泡后,以一定比例放入溶剂中;在一定温度下与萃取溶剂同时蒸发到膜萃取冷却器中,挥发油成分在萃取溶剂中被浓缩,浓缩后的挥发油经精馏提纯后得挥发性植物油成品。设备包括:植物浸泡和蒸馏的加热容器,萃取溶剂蒸馏加热容器,蒸汽输送的绝热或加热管,液膜萃取的冷却或冷凝的液膜萃取器,回收冷凝液体的分凝器,冷却萃取溶剂和挥发油的冷凝器,准确控制温度的加热器。用较少萃取溶剂,可将被萃取组分浓度提高3至5倍,节省溶剂成本;用本装置可得到含量极低的极珍贵的挥发性组分;工艺能耗低,设备结构简单,操作容易,产品质量稳定。
158 、CN200510054604.5 食用油连续过滤精炼方法 本发明涉及一种食用油连续过滤精炼方法,适用于棉油、菜油、豆油、棕榈油等的精炼。本发明包括粗脱胶、脱酸、脱色脱胶、脱臭过程,因采用干法连续过滤、无水脱酸、无水脱胶及脱色工艺相结合、省去了传统离心机的使用,故具有流程简单、操作简便、无二次污染、无废水排出、投资少等优点。
159 、CN200510104994.2 一种富含营养的蔬菜天然香料调节食用油及其制备方法 本发明公开一种富含营养的蔬菜天然香料调节食用油及其制备方法,包括以下重量份原料组分制备而成的调节食用油:按已知方法制备的植物食用油40-60、已知的蔬菜或其混合物10.5-26.5、已知的天然植物香料或其混合物1.47-1.98、白芝麻1-2、紫苏籽0.5-1.5、白酒0.24-0.28;所述食用油为大豆油、茶油、核桃油、花生油或玉米油或其它植物食用油脂。本发明调节油具有在不添加任何化学添加剂的同时营养丰富、稳定性强而有效地阻止抑制氧化反应和自由基的产生,以及增强天然蔬菜芬香的芳香气味的特点。
160 、CN200510061038.0 一种茶多酚解毒食用油及其制造方法 一种茶多酚成分解毒食用油的制作方法,先将茶多酚与少量食用油混合,调和成含较高浓度茶多酚的食用油,再将此调和好的食用油与灭菌后的食用油按适当比例进行调和混匀,最后进行灌装,成品食用油的茶多酚含量应达到0.1%-0.5%。本发明以从茶叶中提取的天然复合物茶多酚作为添加剂,加入食用油中,它能有效消除被重金属污染的食品对人体的危害,并且还能延长食用油的保质期。
161 、CN200510019237.5 食用植物油油脂加工废水的处理方法 本发明涉及一种食用植物油油脂加工行业碱炼废水的处理方法,该方法包括以下步骤进行:设置碱炼废水收集管网,碱炼废水经管网进入隔油池,回收废水中的浮油,废水再进入乳化池,形成乳化油,用微滤膜过滤装置回收乳化油,回收乳化油之后的废水进酸化池加硫酸进行酸化处理,再进絮凝池加入复合絮凝剂使脂肪酸絮凝,再沉淀脂肪酸,用离心机分离出脂肪酸,回收脂肪酸之后的水用纳滤膜过滤装置处理成清水,清水再回用于油脂精炼工序。本发明可以回收碱炼废水中的植物油、脂肪酸等有用物质,使其成为产品,增加经济收益;节约了水资源;降低了治污成本;改善了其他废水的治理条件,易于稳定达到排放标准。
162 、CN200510048514.5 食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法 一种食用油脂中低含量矿物油的快速检测方法,包括以下步骤:(1)取待测油样0.1~2ml,加入等体积的其浓度为60%以上的强碱溶液在容器中混合;(2)然后加入该混合溶液20~40倍量的95%以上的乙醇;(3)将该容器置入80℃~100℃热水浴中加热振荡;(4)加入沸水,以目测该溶液出现浑浊为含有矿物油的判定。本发明相比现有技术的优点在于:试验仪器简单、成本低廉;操作简便,不需要回流过程;样品鉴别准确,重复性好,易于准确判定油中是否掺有矿物油,克服了传统实验方法对矿物油检测时费时费力等不足,可方便地用于食用油脂的生产现场和销售现场的监督和管理。该方法还可对食用油脂中低含量矿物油进行定量检测。
163 、CN200510022327. 一种保健食用油 本发明提供了一种保健食用油,它是由下述重量百分比的原料植物油配制而成的:低芥酸菜籽油60-80、核桃油10-30、月见草油5-15;本发明是按油脂营养学的最新理论,利用纯天然绿色的油料资源配制而成,其含有膳食中摄取的油脂脂肪酸的最佳比例,不但能够大大提高人们的健康水平,而且还具有降血脂和增强记忆力的作用。
164 、CN200380110185.1 用于检测流体尤其是食用油品质及/或变质的装置 本发明涉及到一种用于检测流体尤其是油的品质及/或变质的装置,包含一个由至少一对空间相互间隔的电极构成的传感器。所述的传感器被浸入至被检测的流体中。电极和流体形成一个电容元件,其电容依照流体的电容率而发生变化。此传感器可提供一个代表所述电容率的输出电信号。本发明的装置也包含处理工具,其接收输出信号并能够根据所述的输出信号判断流体的品质及/或变质程度。本发明其特征在于,电极在同一平面内充分地延伸,并且其特征在于,流体包围了位于所述平面两侧的电极的两个表面。
165 、CN200610049242.5 甘油二酯食用油的生产方法 本发明公开了一种甘油二酯食用油的生产方法,包括以下步骤:1)将强碱弱酸盐缓冲液和甘油三酯食用油按0.3~1∶1的重量比加入反应釜中,再按强碱弱酸盐缓冲液和甘油三酯食用油重量总和的0.5~10%加入固定化脂肪酶建立反应体系;2)将反应体系在均匀搅拌、30~80℃的反应温度和pH值为7.0~9.5的条件下进行酯水解反应2~10小时,得水解反应液;3)从水解反应液中分离出固定化脂肪酶后,得脱酶反应液;4)从脱酶反应液中分离出甘油二酯食用油和甘油三酯食用油。使用本发明的方法,能生产主要成分为1,3-甘油二酯的甘油二酯食用油,且工艺简洁,收率高。
166 、CN200480023769. 用于糖食用油脂组合物的低反式油脂 本发明涉及生产适合用作糖食用油脂的油脂组合物的方法,其中将含有20-95wt%的S<sub>2</sub>U、少于75wt%的SU<sub>2</sub>+U<sub>3</sub>、少于20wt%的S<sub>3</sub>、1-12wt%的甘油二酯、10-100wt%的至少一种酯交换油脂(相对于酯交换油脂的总量,其含有低于15wt%的C-12)的油脂组合物原料进行催化氢化,以获得第一油脂,并将第一油脂掺入到油脂组合物中。其中甘油酯含量以相对于甘油二酯和三酯的总量的wt%表示,S表示烃链长度为14-24个碳原子的饱和脂肪酸,U表示烃链长度为14-24个碳原子的不饱和脂肪酸。
167 、CN200610013624.2 一种含有二十八烷醇的保健食用油及其制备方法 本发明涉及一种含有二十八烷醇的保健食用油及其制备方法。其组分及重量百分比为:纯度10%-90%的二十八烷醇粉末0.0001-1%、食用植物调和油98.8-99.8%、抗氧化剂0.02-0.2%。其制备方法为:先将二十八烷醇加入到少量食用植物油中,并在80℃下搅拌至溶解完全;然后将其加入到按比例配制好的食用植物油中;再加入抗氧化剂;并维持温度20-40℃、转速60-120r/min搅拌10-30分钟;最后灌装得到成品。此保健食用油营养均衡、脂肪酸比例合理,不仅具有一般食用植物油的营养成分,同时添加的天然活性成分二十八烷醇还具有抗疲劳、增强体力、降低血胆固醇等生理作用,是一种具有营养保健功能的新型功能性食用油脂。
168 、CN200610013414.3 一种添加色母的聚乙烯材料在可防止食用油中维生素A流失的包装物上的应用 一种添加色母的聚乙烯材料在可防止食用油中维生素A流失的包装物上的应用,其特征在于在PE材料中添加色母,色母在PE材料中的添加比例为2-3%,由此制成不透明的食品级包装容器。本发明的优越性在于:1、采用添加色母的聚乙烯成型包装品应用于食用油行业中防止V<sub>A</sub>油中维生素A流失是先例;2、保存维生素A的效果很好,在18个月的保质期内维生素A的保存率可达到69-75%,符合国家标准最低规定;3、经卫生检测部门检测,符合食品级包装容器的要求;4、具有食用油包装容器的强大的商业开发前景。
169 、CN200610012747.4 一种素食者食用的调和油及制备方法 一种素食者食用的调和油是由富含饱和脂肪酸的油脂、富含单不饱和脂肪酸的油脂、富含N6系列多不饱和脂肪酸的油脂、富含N3系列多不饱和脂肪酸的油脂在10~60℃条件下调和而成,调和油中脂肪酸的重量百分含量为饱和脂肪酸25~30wt%,单不饱和脂肪酸33~39wt%,多不饱和脂肪酸33~39%,其中N6系列多不饱和脂肪酸29~33wt%,N3系列多不饱和脂肪酸wt5~8%,并且N3、N6系列不饱和脂肪酸重量比例为1∶4~6。本发明具有价格低廉,营养均衡,脂肪酸比例协调,适合素食者食用的优点。
170 、CN200610046708.6 低热量食用油脂生产方法 一种低热量食用油脂生产方法,是将植物油、三醋酸甘油酯加到酯交换釜中,在高速搅拌下、在0.8~0.9标准大气压、140~180℃下反应30~60分钟,含有丙二醇、乙醇、固体乙醇钠的复合催化剂加入到酯交换釜中,催化酯交换反应30~60分钟;加入冰醋酸,搅拌终止酯交换反应,得到产物为混合油;冷却至60~80℃;和净水通过混合、离心萃取得到的是粗品低热量植物油;其油水比例为1.0∶2.0~2.0∶1.0;将粗品预热115~125℃,用薄膜蒸发器对其进行干燥、脱臭处理得到产品;与现有技术相比简化工艺流程,缩短生产时间,提高产品得率。产品理化性能样,消化吸收与普通油脂一样,其热值只有普通油脂的2/3,吸收后在人类体内不再合成油脂积累,是一种低热量健康食品。
171 、CN200610017916.3 一种纯净植物食用油和植物蛋白的生产方法 本发明公开了一种纯净植物食用油和植物蛋白的生产方法,涉及一种油的生产方法,本发明的目的是提供一种纯净植物食用油和植物蛋白的生产方法,所生产的植物食用油为纯净植物油脂。本发明的主要技术方案是,一种植物纯净食用油的生产方法,包括物理压榨工序,将压榨出来的植物油置于离心机内离心去除油中的杂质,得到澄清的油液,将活性炭加入离心分离后的油中搅拌,并加热至80-100℃,搅拌30分钟,吸附油中的有毒、有害物质,用滤棒滤除油中的活性炭后,再用滤球过滤法制成不含有害物质的纯净植物食用油。本发明用于生产纯净植物食用油和植物蛋白。
172 、CN200610085239.9 一种富含亚麻酸的食用植物油王枣子油 一种富含亚麻酸的食用植物油王枣子油,由植物中草药王枣子籽中提取得到的王枣子油。酸价2.8,过氧化值3.0,羰基价6.3。王枣子油中亚麻酸,亚油酸和VE含量依次为47.8%、25.3%和5.7mg/100g,黄曲霉毒素B1<5ug/Kg,是人们营养保健首选的食用油。
173 、CN200480026057.3 用于动物食用的含有油酰胺的组合物 本发明一般涉及用于动物食用的组合物(包括食品、补充剂、零食、玩具,等),尤其是有助于体重减轻和减少体重增加的组合物,和尤其是包括油酰胺的组合物。本发明还一般涉及使用该组合物的方法。本发明进一步一般涉及制备该组合物的方法。
174 、CN200610007465.5 食用油的生产 本发明涉及一种由植物油生产两种食用油的方法,所述的两种食用油为一种含有至少8重量%的甘油二酯的高甘油二酯含量的油(DAG油)和另一种含有少于8重量%的甘油二酯的低甘油二酯含量的油(TAG油)。该方法包括,在不超过0.01托的真空度及不超过300℃的温度下,将植物油进行至少一级的短程蒸馏,其中DAG油作为蒸馏液获得,而TAG油作为残余物获得。
175 、CN200610087770. 使用后食用油脂的再生处理剂和过滤器以及使用了该过滤器的再生处理装置 本发明提供将使用后食用油脂中所含有的各种杂质同时且有效除去的再生处理过滤器和再生处理装置,其中,将可以选择性地吸附游离脂肪酸或将其变换为几乎不溶于油脂的化合物的处理剂A和选择性地吸附着色物质的处理剂B的混合物加工成填充式过滤器或造纸配合辊状过滤器,将其作为使用后食用油脂的再生过滤器,其中处理剂A为将氧化镁、氧化钙、氢氧化镁以及氢氧化钙等碱性化合物承载于氧化硅中而成的粉末,处理剂B为氧化硅、活性炭、活性白土的粉末。上述再生处理装置包含:由用于取出油炸锅油槽中的使用后油脂的吸入管、再生处理过滤器和收纳该再生处理过滤器的容器所构成的再生器、送液泵或吸引泵、以及用于将再生油返送至油炸锅油槽中的返回管。
176 、CN200610020021.5 用非食用木本油脂和废弃食用油经酯化酯交换制备生物柴油的方法 一种用非食用木本油脂和废弃食用油经酯化酯交换制备生物柴油的方法,其特征在于生产工艺步骤如下:(1)将经过除杂脱水的各种非食用木本油脂和废弃食用油按质量比调配;(2)回流酯化反应;(3)过滤分离出酸性阳离子交换树脂催化剂;(4)在常压和55~75℃温度下,回流酯交换反应;(5)过滤分离得到脂肪酸甲酯即生物柴油。本发明的积极效果是,(1)可促进非食用油脂的开发利用,扩大生物柴油的原料范围和供应量,降低生物柴油的原料成本;(2)原料的精练过程无废液、废渣产生;(3)催化剂易于分离且可再生利用;(4)制备生物柴油的得率可达98%以上。
177 、CN200610032326.8 大米添加食用植物油煮饭的方法 本发明涉及一种大米添加食用植物油煮饭的方法,包括大米,在所述大米中添加食用植物油,所述食用植物油最好是精米糠油,其添加比例是按每公斤大米中加入0.06-0.1克精米糠油。在大米中添加精米糠油,能够及时提供人体所需维生素E,谷维素、亚油酸等不饱和酸,所煮出的米饭增加了外观光亮度,使饭味更加纯香、口感更好。在实际使用时,先将精米糠油用小软包装(或小瓶装),然后再把它包进大米包装中,即大米配油销售。
178 、CN200610096491. 食用植物油脂烟点自动测定仪 本发明涉及一种食用植物油脂烟点自动测定仪。测定仪设有一个烟雾检测箱,检测箱由箱体、光源、透镜、光栏、光检测器、烟嘴、光陷阱、抽气装置组成;光源辐射的光线经透镜并通过光栏聚焦于烟嘴上方,烟雾散射产生的光信号通过光栏经透镜聚焦在光检测器上;在检测光路反向延长线上设有光陷阱;烟嘴正上方为抽气装置,烟嘴与集烟罩相连,下方依次为样品杯、加热器,温度传感器置于样品杯中,由单片机实现烟点自动测定。其优点是:光源和光检测器不在一条直线上,同时采用了光陷阱,提高了检测的灵敏度和准确性;设有屏蔽导流孔、抽气装置、排污孔,避免了油烟对光电元件的污染,减小了温度对光电元件的影响,提高了仪器精度和使用寿命。
179 、CN200610032511.7 亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法 本发明公开了一种亚麻酸保健食用油、花椒籽粕及其制备方法,包括以下几个步骤:(1)毛油的制取,包括青花椒籽的选材、原料轧胚、毛油浸出;(2)精炼,将步骤(1)制取的毛油进行水化脱胶、碱炼脱酸、水洗除杂、脱水脱色、脱酸脱臭处理。上述方法制得的亚麻酸食用油,含棕榈酸8-15%,棕榈油酸5-15%,油酸30-40%,亚油酸20-35%,α-亚麻酸10-18%。同时产出的还有花椒籽粕。采用上述方法,有效地分离除杂、脱色、脱臭,并不断控制生产中不断变化的油酸价和过氧化值,生产出达到国家食用植物油卫生标准的亚麻酸食用油,经检测,不饱和脂肪酸含量达80%以上,其中亚麻酸含量较高,是一种十分理想的保健食用油。
180 、CN200580012636.7 含他汀的食用油 本发明涉及一种含他汀的食用油,其含有至少90%的甘油二酯和/或甘油三酯,具有小于25%wt的饱和脂肪酸(SAFA),并优选含有至少4mg/g的他汀。一种含他汀的食用油的制备方法,其包括用超临界流体对底物进行提取,所述底物已用生产他汀的菌种进行发酵。一种含至少90%甘油二酯和/或甘油三酯的食用油的用途,所述食用油具有小于25wt%的饱和脂肪酸,并优选含有至少4mg/g的他汀。
181 、CN200610140534. 生产优质食用和工业油料植物新种源播娘蒿种子的方法 一种生产优质食用和工业油料植物新种源播娘蒿种子的方法,采集野生或人工繁殖的播娘蒿种子,通过多年早、中、晚引种和区域试验不断地人工驯化和选择,进行选优淘劣,基本克服了野生播娘蒿存在的产量较低、油成分不稳定、过早播病虫害重、过晚播产量低等缺点。播娘蒿是十字花科播娘蒿属植物,主产我国并分布广、因具系列优良品质如α-亚麻酸及花生烯酸含量高和重大用途如医药和工业干性油源故为我国特有珍贵资源植物。其适应性和繁殖力强、具良好农业结构调整和农民增收、水土保持、绿化荒山、退耕还林及改善生活等优秀生态、环保和社会效益,值得高度开发利用、关键是生产足够的种子。
182 、CN200610022354.1 一种绿颜色食用油与制备方法及应用 本发明公开了一种绿颜色食用油与制备方法及应用,其特征在于包括如下组分:(1)食用植物油或食用动物油,(2)绿色食用色素;由所述食用植物油或食用动物油添加绿色食用色素制成。其制备方法可以是在食用植物油或食用动物油中添加成品绿色食用色素调制而成,也可以在食用植物油或食用动物油中加入新鲜绿色蔬菜浸提或炒制而成。本发明还公开了用绿颜色食用油代替普通火锅红油的应用,以及代替中餐烧菜和凉拌菜调料红油的应用。本发明制作方法简单,应用广泛,其油色清亮碧绿,用于火锅煮食时,可一改传统红锅汤色外观,大大增进食用者食欲,商业前景广阔,油品采用浸提或炒制工艺提取天然叶绿素,符合人们追求健康自然食品的潮流。
183 、CN200710061435.7 生物酶催化大豆油制备的脂肪酸比例协调食用油及制法 一种生物酶催化大豆油制备的脂肪酸比例协调食用油,其特征在于它是用生物酶催化N3系列多不饱和脂肪酸与大豆油酯化反应,其脂肪酸组成的重量百分含量为:饱和脂肪酸8-12%,单不饱和脂肪酸20-26%,多不饱和脂肪酸62-68%,其中N6系列多不饱和脂肪酸50-55%,亚麻酸10-15%,酸价0.1-4.0mgKOH/g。本发明具有以酶催化方式合成脂肪酸比例协调的大豆油,脂肪酸结合均匀稳定,不含化学残留,工艺过程绿色环保。通过酶催化酯化反应,提高了大豆油中亚麻酸的含量,使其脂肪酸组成更加合理的优点。
184 、CN200710061436.1 一种脂肪酸比例协调的食用油及生物酶催化法的生产方法 一种脂肪酸比例协调的食用油是由富含N6系列多不饱和脂肪酸的植物油和富含N3系列多不饱和脂肪酸植物油在20~60℃条件下通过酶催化合成而得,其脂肪酸的重量百分含量为:饱和脂肪酸11~14%,单不饱和脂肪酸20~25%,多不饱和脂肪酸62~68%,其中N6系列多不饱和脂肪酸50~58%,N3系列多不饱和脂肪酸9~13%。本发明具有以酶催化的方式合成的食用油,脂肪酸结合均匀稳定,不含化学残留,工艺过程绿色环保的优点。
185 、CN200610000871.9 一种全效多元素负离子健康食用油 一种全效多元素负离子健康食用油,它是选择具有独特功效的植物油脂和有利于人体健康的负离子(添加剂)经科学配方配制而成,该健康食用油不仅能全面地维持人体健康,还能减少动脉粥样硬化,预防血栓形成,减少心血管疾病,增强人体免疫能力,有防癌抗癌功效,有防治糖尿病(富贵病)作用,有益心脏健康,并含有高能安全脂肪酸,富含亚油酸和维生素E,防止人体老化,促进人体新陈代谢,含有杀灭人体有害细菌功效,而且适合东西方人食用,适合家宴、饭店、餐厅、宴会等饮食行业使用,是一种营养最丰富、食用最安全、功效最全面、常用最保健的全效多元素负离子健康食用油。
186 、CN200580026607.6 用于在食用基底上打印的食品级喷墨油墨 本发明提供了包括食品级染料和食品级二醇的食品级有色液体。还提供了将食品级有色液体直接涂布在食用基底的表面上的方法,以及其表面上涂布有食品级有色液体的食用基底。在一些实施方案中,食品级有色液体包括表面张力改性剂以降低表面张力。食品级有色液体可以任选包括甘油和水。在一个实施方案中,食品级二醇占有色液体的至少约25重量%,水占有色液体的不超过约35重量%。
187 、CN200710019610.6 食用油脂多元加氢的催化剂及其制备方法 本发明公开了食用油脂多元加氢的催化剂及其制备方法,催化活性组份以金属盐的形式通过共沉淀法负载在复合载体上,复合载体为凹凸棒土和硅藻土,催化活性组分为Pt、Pd、Fe和La,每100g复合载体上总活性金属负载量为0.2~0.8mol;催化活性组分摩尔比为Pt 40~59.5%、Pd30~35%、Fe 10~20%、La 0.5~5%;其中凹凸棒土和硅藻土的质量比为4~5∶1;以原料油体积100ml为基准,催化剂用量为0.5~3g。本发明的催化剂及其制备方法,摒弃了易致癌的Ni和易生成反式酸的Cu,该催化剂工艺简单,性能稳定,可重复使用,在人们对饮食健康日益关注的今天具有广阔应用前景。
188 、CN200580030631.7 含有可食用油的粉末组合物及其在食品中的用途 包含以下的组合物具有良好的稳定性以及其它优点,并可用于食品中:(i)25重量%-90重量%的可食用油;(ii)一种或多种糖醇;和(iii)一种或多种还原糖;其中所述油含有至少20重量%的一种或多种含有至少18个碳原子和至少2个碳碳双键的羧酸或其酯,且(ii)与(iii)的重量比为2∶1-1∶40。
189 、CN200580035442.9 使用可食用油墨在食品包装上印刷日期戳的方法 公开了一种使用可食用油墨在食品包装上印刷日期戳的方法。所述方法的优点在于,由于使用被FDA认可的可食用油墨通过喷墨法在底膜和顶膜之间印刷日期戳,并使用密封棒施加热能以使印刷在底膜上的油墨快速干燥,因此在配销过程中日期戳不被外部因素擦掉,即使可食用油墨的化学成分转移在食品内容物上,也不会伤害消费者,可施用于通常的包装法,因此不需要额外的成本。
190 、CN200610025253. 一种富含紫苏籽油的保健食用油 本发明涉及一种食用油脂,特别涉及一种富含紫苏籽油的保健食用油。其配方为:食用植物油1000重量份、紫苏籽油10-1000重量份、维生素E0.5-5重量份。本发明将食用植物油与紫苏籽油进行科学配比,人们通过日常饮食即可以满足对α-亚麻酸的需要,从而达到及时补充人体所需的营养物质和预防心血管疾病等效果,并解决了紫苏籽油单独作为食用油价格较高的问题,使人们可以长期食用。
191 、CN200610068194.4 含中链甘油二酯的食用油脂组合物及其制备方法 将磷脂质、中链脂肪酸甘油三酯、甘油、脂肪水解酶及磷脂水解酶依重量比例约为100∶1-80∶0-20∶0.1-15∶0.1-15来搅拌混合。然后在30-90℃下进行去磷基反应和酯交换反应,接着进行蒸馏纯化步骤,以去除产物中的磷脂质、甘油三酯与游离的脂肪酸,得到含有高纯度的中链甘油二酯的食用油脂组合物。
192 、CN200710027994.6 具保鲜作用的食用油包装瓶 本发明公开了一种具保鲜作用的食用油包装瓶,包装瓶为一瓶体可折叠瓶身,内置有一中空小球,瓶口紧密连接有可拆卸、能与小球完全吻合密封的封口,瓶底设计为向瓶内凸起,中空小球始终漂浮于瓶内油面,可折叠瓶身可使包装瓶体积逐渐变小,油面逐渐上升,中空小球随之上升,在此过程瓶内会引起油氧化脂酸败的空气逐渐被排出,直至食用油完全充满包装瓶时,空气被排出干净,此时中空小球达到瓶口处设计的封口吻合密封,以阻止外界空气再进入瓶内使食用油氧化酸败,从而实现保鲜食用油作用;每次取用瓶内食用油时,只需轻微拉伸瓶体即可开封倒出油来,再次密封只需再次折叠瓶体直至中空小球堵塞住瓶口处封口即可。
193 、CN200710071945.2 一种调味食用植物油及其制备方法 本发明公开了一种调味食用植物油及其制备方法,属食用植物油技术领域,在植物油达到不同油温时分别将各种辅料和香辛料进行先后烹调,使各种辅料及香辛料的味、色全部溶解于植物油中,原辅材料和香辛料的配方配比:食用油50-60%、葱5-10%、姜3-8%、花椒2-7%、大料3-7%、桂皮3-7%、小茴香4-9%、丁香0.2-0.5%、肉寇0.2-0.5%、山奈0.1-0.4%、白芷0.1-0.4%、辣椒7-13%,不加入辣椒可制成无辣味的调味食用植物油,油加热到125℃加入葱、姜待炸至金黄捞出,再放入香辛料,使油温控制在75℃-80℃,保持20-30分钟,捞出后经过滤、离心处理后、质检合格计量分装小包装。
194 、CN200710023606.7 添加葡萄籽原花青素微乳液的食用油生产方法 本发明提供了添加葡萄籽原花青素微乳液的食用油生产方法,属于食品加工技术领域。以油酸聚甘油单酯为表面活性剂,乙醇为助表面活性剂,食用油脂为连续相,制备W/O型(油包水型)葡萄籽原花青素微乳液,当表面活性剂与助表面活性剂之比为4∶1时,葡萄籽原花青素添加量达到最大为538μg/mL,分散相质点的平均粒径为23.96nm,形成的微乳液澄清透明,具有较强的抗油脂氧化作用。本发明将水溶性天然抗氧化剂-葡萄籽原花青素添加到食用油中,可以替代TBHQ等油溶性合成抗氧化剂,在食用油生产中更安全、更可靠,既提高了产品的营养性,也增强了其抗氧化性,具有广阔的市场发展前景。
195 、CN200710028420.0 七叶胆保健食用油 本发明涉及一种植物食用油,特别是一种七叶胆保健食用油,它是针对目前食用油保健作用欠佳而设计。本发明是在油料作物如花生、芝麻、油茶籽、油菜籽、大豆、玉米中添加3-30%的七叶胆植物干燥碎料,或10-50%的七叶胆新鲜植物,与油料作物充分搅拌均匀后按传统工艺压榨或浸出,再经沉淀过滤、脱酸、脱色、脱水而得到含有七叶胆植物有效成分的七叶胆花生油、七叶胆芝麻油、七叶胆茶油、七叶胆菜油、七叶胆豆油、七叶胆玉米油或七叶胆混合油,该产品具有消炎、解毒、止咳祛痰、提高免疫力、防癌抗癌的功效,与传统纯正食用油相比,对人体具有保健作用,适用于日常生活烹调用油,口服有润肠通便效果,外用涂抹患处时,还具有抗菌消炎的功效。
196 、CN200610046679.3 食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕 本发明食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕,涉及奶油蛋糕食品技术领域。主要是:由果冻--大小比例等同于制作一份奶油蛋糕中的海绵蛋糕的体积、食用鲜花、奶油蛋糕装饰物三者为制作材料,相互组合构成的一种不需烘烤的“新型奶油蛋糕”。本发明食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕的特点是:晶莹剔透,五彩缤纷,雍容华贵,风情万种,新颖别致,凉爽舒适,甜香可口,冰晶绵韧,滑而不腻,营养丰富,口感极佳,不同鲜花的搭配,不但情意绵长,而且意义浓厚,正是婚礼蛋糕、情人蛋糕、生日蛋糕、喜庆蛋糕中的理想佳品。食用鲜花果冻不烘烤奶油蛋糕制作简单,不需烘烤,易于掌握,材质新颖,能耗低,制作成本低。并且易于社会普及,本发明将会产生很大的经济效益和社会效益。
197 、CN200610082838.5 含有二十二碳六烯酸的食用调和油 本发明涉及一种食用调和油,含有二十二碳六烯酸(DHA)和/或二十碳五烯酸(EPA)、花生四烯酸(AA)。本发明的特征在于,其中n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的含量的重量比为4∶1~6∶1;该食用调和油含有二十二碳六烯酸,其含量为食用调和油重量的0.55%~2.92%;该调和油还可进一步含有合适量的二十碳五烯酸和/或花生四烯酸。本发明的食用调和油,其中n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸的比例合理科学,并含有适量的DHA和/或EPA、AA,非常适合中国居民用作烹调食用油,可让中国居民获得适宜比例的n-6多不饱和脂肪酸与n-3多不饱和脂肪酸,并且补充适量的DHA和/或EPA、AA,有益于中国居民的的身体健康。特别是对心血管健康和提高记忆力有帮助。
198 、CN200610043018.5 废弃食用油制备生物柴油的方法 本发明公开了一种生物柴油的制备方法,特别涉及一种利用废弃食用油生产生物柴油的方法。本发明以废食用油为原料,加入碱性复合催化剂与甲醇溶液进行酯交换反应,再经过分离、蒸馏得到生物柴油。本发明与所用的原料易得,成本低廉,生产工艺简单,反应周期短,反应温度低。
199 、CN200710025573. 一种食用植物油中残留DNA的提取方法 一种食用植物油中残留DNA的提取方法,首先用水乳化法将油脂中的DNA逐次转移并富集至无菌水中,然后加入含有CTAB、Tris、NaCl和EDTA的提取缓冲液于63~67℃水浴中保温30~60min得到水提取液,向水提取液中加入由酚、氯仿和异丙醇混合的纯化剂进行纯化,分去有机相、水相即为纯化液,最后将沉淀剂加入预冷的纯化液中搅拌后于-25~-18℃静置至DNA沉淀析出完全后分离,经洗涤、干燥得到目标产物。本方法用实验室常用试剂即可对大豆油、玉米油、菜籽油和棉籽油中DNA实现提取,仅一次提取就可得到高纯度的模板DNA,产物纯度超过专用试剂盒,在PCR之前无需对模板进行纯化。
200 、CN200710120704.2 一种从杜氏盐藻中提取类胡萝卜素和食用甘油的方法 一种从杜氏盐藻中提取类胡萝卜素和食用甘油的方法,其包括如下步骤:杜氏盐藻的优化养殖、中空纤维膜法浓缩藻液、离心分离、脱水干燥、超临界二氧化碳萃取;本发明整个提取过程过程中不需添加任何化学试剂、环境友善,杜氏盐藻在提取过程中破裂损失率低、类胡萝卜素和食用甘油回收率高,过程简单、成本低,适合规模生产。
201 、CN200610103272. 一种油浸食用菌罐头的制备方法 一种油浸食用菌罐头的制备方法,包含以下步骤:(1)清洗、除杂后的食用菌水煮10-50分钟,并在水煮过程中加入调味料;(2)水煮后的食用菌沥干水分,在100-180℃下油炒10-50分钟;(3)将炒制后的食用菌装入包装容器中,注入食用油后密封。采用本发明所述方法制备的罐头食品口感好、营养丰富、保质期长。
202 、CN200610104440.7 一种食用昆虫油及其生产方法和应用 本发明涉及一种食用昆虫油。主要以蝉、汉虾、蝗虫和蚕蛹等食用昆虫为代表的昆虫。目前国内外市场上已开发的产品主要有特种动物饲料以及食用昆虫餐桌菜肴,还有一定量的昆虫原料用做宠物饲料。对于食用昆虫油的生产方法及应用国内外均无报道。本发明制一种食用昆虫油及其生产方法和应用,实现工业化大规模的生产。工艺是经过工业化养殖、收购、筛选、排杂、排毒、在热水中浸置固化处理,在真空冷冻干燥、粉碎、超临界CO<sub>2</sub>萃取等工序,得到食用昆虫保健油产品。优点是食用昆虫油萃取率可达到30%,其成果可用于特殊功能的保健食用油和功能性食品、药品及化妆品添加剂。
203 、CN200710016355. 黄粉虫食用油的制备方法 本发明提供一种黄粉虫食用油的制备方法,选用鲜活黄粉虫虫体,用清水清洗浸泡10-20分钟,捞出用25-40℃的热风吹干,送微波炉烘干灭菌,温度控制在70-80℃,烘干后的虫体含水量控制在6-8%,趁热将烘干后的虫体送轧油机压榨,制得淡黄色油液成品,出油率控制在32-36%,油渣为黄粉虫蛋白饲料副产品。本发明所生产的黄粉虫食用油制备方法,油料中保留了天然虫体中的各种营养成分,是煎、炒、炸、凉拌的首选佳品。该食用油还可用于化工、医药、保健品、化装品、生物柴油及多种视频添加剂生产,是农副产品增值转化和让农民致富的一重要途径,因而具有很好的推广使用价值。
204 、CN200810053170.0 一种食用核桃油及脱脂核桃蛋白乳的生产方法 一种食用核桃油及脱脂核桃蛋白乳的生产方法。其包括选料、浸泡、消毒、去皮、脱涩、磨浆、离心分离、杀菌、精炼、脱色以及制备脱脂核桃乳制品等步骤。本发明提供的食用核桃油及脱脂核桃蛋白乳的生产方法不仅能够以核桃仁作为原料而同时生产出核桃油及脱脂核桃蛋白乳两种产品,而且还可以用橄榄、花生仁、葵花子仁、芝麻仁、大豆、菜籽或这些物质的混合物来代替核桃仁而生产出相应的食用油及脱脂蛋白乳,或将不同的食用油调配成调和油,这样既能够充分利用这些原材料中原有的营养成分,而且没有化学提炼的不良副产物,并且生产工艺简单、设备投资小且出油率高,因此适于现代化自动生产。
205 、CN200710054358.2 一种保健食用油 本发明涉及一种保健食用油,包括以下重量百分含量的组分:红花籽油5-15%,葶苈子油5-15%,黑芝麻油1-10%,花生油5-15%,核桃仁油1-5%,葵花籽油55-65%。本发明的各种组分合用,相互作用,可扬长避短,增加疗效,真正起到软化心脑血管,降低胆固醇,降脂,降压,降糖,滋阴养心补肾,预防癌症和肿瘤,从而达到延年益寿,延缓衰老的目的。
206 、CN200810302196.4 纯天然食用鲜辣椒油及其制备方法 本发明公开了一种纯天然食用鲜辣椒油及其制备方法,是用鲜辣椒和色拉油制备而成,所制得的辣椒油保持了新鲜辣椒的自然香味和辣味,并且保质期可达18个月以上。本发明的鲜辣椒不经过高温烹制,降低了致癌物质丙烯酰胺产生的可能,并且,鲜辣椒不经过油炸,所制得的鲜辣椒油属于非油炸食品,更有利于人体的健康,保存了新鲜辣椒更多的营养健康成份。本发明为消费市场提供了一种新的纯天然食用鲜辣椒油,丰富了市场,满足了不同消费人群的需求。
207 、CN200810016488.1 一种从粗鱼油中制备高纯度食用鱼油的方法 本发明公开一种从粗鱼油中制备高纯度食用鱼油的方法,包括以下步骤和工艺条件:1)粗鱼油洗涤;2)去除重金属:将壳聚糖和稀酸按重量比为1∶100-120混合溶解,后加入经洗涤的鱼油中搅拌充分熬合、吸附重金属;3)调节鱼油pH值至7.0-7.2,使壳聚糖慢慢析出,过滤,除去壳聚糖;4)脱色、脱臭工序;5)将处理好的鱼油在0-5℃下冷冻,保温3-5小时后进行压滤,去除固体成分,所得液体即为所处理的鱼油制品。本发明利用壳聚糖处理重金属效果更好,壳聚糖作为一种天然的阳离子交换树脂,其分子中的-NH2可与很多重金属离子形成配合物,其特殊的多孔结构,使其比表面积相当大,吸附金属离子容量大;制造方法简单,制得食用鱼油纯度高,重金属含量少,可达到如下含量:Pb≤0.2ppm;AS≤0.1ppm,Hg≤0.1ppm。
208 、CN200710021898.0 一种普通食用油改性芝麻香油方法 本发明涉及一种普通食用油改性芝麻香油方法,它是经过加热和放入一些调料,即在花生油,豆油,菜籽油等油料加入食品添加剂,经特殊工艺复合乳化,即成为高档香油。
209 、CN200710040664.0 一种免疫调节营养食用油及其制备方法 本发明公开了一种免疫调节营养食用油,在食用油中混和添加了维生素E与茶多酚,使得每100g食用油中含茶多酚(以儿茶素计)60mg-300mg,维生素E 60mg-162mg。本发明还公开了上述食用油的制备方法,将上述食用油及茶多酚和维生素E混合,搅拌,过滤、充氮罐装。营养食用油经功能实验证明具有免疫调节作用,长期食用,对于增强机体免疫能力,改善人体亚健康状态有重大意义,充氮保鲜的工艺生产,不需要添加任何人工抗氧化剂而保证产品18个月的保质期及在保质期内营养元素即维生素E与茶多酚等具有免疫调节的有效剂量。另外,该营养食用油物美价廉,适合于普通消费者食用。
210 、CN200710040665.5 一种调节血脂保健食用油及其制备方法 本发明为一种调节血脂保健食用油及其制备方法,本保健食用油每100g成品食用油中含ω-6多不饱和脂肪酸(亚油酸)50g-75g,大蒜素(以二稀丙基硫化物计)40.4mg-52mg,维生素E50.4mg-113.4mg。其制备方法为在食用油中按上述配比进行预混和,混和温度为18℃-35℃,混和时间为20min-45min,预混和后的油再经静态混和器混和过滤后充氮罐装即获得成品油。本发明之保健食用油经功能实验证明具有调节学会自作用,长期食用,对于维护心血管健康有重大意义,另外,该保健食用油物美价廉,适合于普通消费者食用。
211 、CN200810027635.5 新型食用植物油 本发明公开了一种新型食用植物油。本发明包括松仁油和香榧油,以重量百分比计,香榧油为5~20%,松仁油则为80~95%。与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:该油含有多种营养,为其他品种食用油脂所不具有的营养成份;香榧松仁油比单一的松仁油有更加丰富的营养成份并且更加的香醇;该食用油清香醇厚,食后齿颊留香,是高档菜肴的最佳烹饪用油;它还具有软化改善心脑血管,开窍益智,清心明目,润肠通便,降低血脂和美容延寿等作用。
212 、CN200810096808.9 食用黄油组合物及以其为原料生产黄油粉的方法 本发明公开了一种食用黄油组合物及以其为原料生产黄油粉的方法,以解决现有方法生产黄油粉存在的含脂率低、渗油等问题。本发明以食用黄油为原料,采用微胶囊技术,以酪蛋白酸钠钙作为乳化剂及稳定剂,用麦芽糊精进行包埋生产出不同含脂率的黄油粉。本发明以稀奶油加工成的食用黄油为原料,运用现代乳品工艺技术、微胶囊技术、生物技术等对其进行乳化、均质、喷雾干燥等加工。本发明生产的黄油粉具有入水即溶、稳定性高、便于运输、生产、保存等优点,极大地拓宽了食用黄油的使用范围。
213 、CN200710105976.5 一种免加调料食用油 本发明涉及一种免加调料食用油,由90-95%重量份毛油和5-10%重量份的调料制备而成,其中所述调料包括以下重量百分比的组分:白芷5%、芍药7%、木香0.7%、补骨脂0.07%、郁金香0.05%、茅香7%、九牛草0.7%、曲节草0.05%、九仙草0.09%、川椒子10%;常压下把毛油放入白钢或陶瓷混合灌中混合10分钟,加热到100度放入上述调料,达到120℃停止加热,进入冷却灌,60℃下真空过滤灌装成型。本发明有益效果:不仅改变了传统豆油口味单一性,而且适用于大多数消费者口味,炒菜时除加食用盐外不用加任何调料,既节省了时间,又节约购买其他调料的费用。
214 、CN200710123334.8 一种利用废食用油生产柴油燃料的方法 本发明涉及一种利用废食用油生产柴油燃料的方法,具体是在废食用油中加入氢氧化钠-甲醇溶液,使废食用油中主要成分高黏度甘油三酯在进行甲酯化时,其脂肪酸与甲基产生化学反应,生成甲酯。这时废食用油转变为柴油燃料,其具有可再生、燃烧率高、燃烧热量充足、低含水量、燃烧残留物环保和生产设备简单等优点。
215 、CN200810041074.4 一种脂肪酸比例合理的组合食用油 本发明涉及食用油。公开了一种脂肪酸比例合理的组合食用油,该组合食用油由两种或两种以上的纯食用油组合而成,其中,不同品种的纯食用油各自独立包装;以组合食用油的总重量为基础计,所有纯食用油的单不饱和脂肪酸总和的重量百分含量为33.3%~50%,所有纯食用油的多不饱和脂肪酸总和的重量百分含量为33.3%~50%;所有纯食用油的多不饱和脂肪酸总和中,n-6多不饱和脂肪酸总和与n-3多不饱和脂肪酸总和的重量含量比例为4~6∶1。本发明提供的组合食用油能获得脂肪酸合理摄取的目的,而对消费者而言,还能实现食用纯油的消费愿望。
216 、CN200810029117.7 一种提取食用油脂中核酸的方法 本发明公开了一种提取食用油脂中核酸的方法,按照以下步骤进行:(1)食用油脂中极性成分的萃取,采用水作为萃取剂,用离心的方法进行油液分离;(2)萃取液的浓缩,全部转移萃取液于电热恒温干燥设备或其它干燥设备内,充分干燥;(3)食用油脂中DNA的粗提;(4)粗提DNA的纯化。本方法适用于初榨大豆油、菜籽油、玉米油,精炼大豆油、菜籽油、玉米油、多种调和油,以及花生油、芝麻油、橄榄油、棉籽油、棕榈油等食用油脂的适用于PCR或相应下游实验的DNA的提取。
217 、CN200810138783.4 一种食用植物油杀菌剂及其应用方法 本发明公开了一种食用植物油杀菌剂及其应用方法,该种杀菌剂由按容量百分比的以下原料组成:食用植物油80%-95%;乳化剂5%-20%;所述的乳化剂为乳化剂EL或聚氧乙烯醚乳化剂。该种杀菌剂的应用方法是将食用植物油和乳化剂充分搅拌混合并用水稀释后,喷洒使用。该食用植物油杀菌剂作为农药乳油稳定性良好;对黄瓜白粉病、其他白粉病类防治效果良好,有效率为60%-75%,相当三唑酮乳油稀释1000倍的防治效果;而且对植物生理无影响,无药害,为一种对生态友好,杀菌效果符合生态要求,适用于蔬菜无公害生产的理想杀菌剂。
218 、CN200810167544.1 从植物源食用油中提取用于转基因成分检测的DNA的方法 本发明的内容是从植物来源的食用油中提取DNA,用于转基因成分的检测。本方法的特点是:在DNA提取之前先采用有机的乳化剂进行较长时间的乳化,把含量极低的DNA从脂溶性油脂中充分游离出来,完成成功提取的第一步,再利用自主研发的独特缓冲体系(提取缓冲液:100mM Tris.HCl,pH8.0;20mMEDTA;500mM NaCl;1.5%SDS;4%PVP)使DNA充分释放和聚集,有别于传统的CTAB裂解,酚/氯仿抽提,然后在carrier RNA共沉剂下经异丙醇沉淀,再经第二次异丙醇沉淀,从大离心管转移至小离心管,最大限度的获得食用油中含量极低的DNA,溶于40μl溶解缓冲液中,取9μl作为模板用于20μl的PCR反应体系。本方法快速、便捷、安全,效率高、稳定性好,适用于以植物来源为原料的食用油的转基因成分检测。
219 、CN200810223415. 一种浸出溶剂在制取食用油脂中的应用 一种浸出溶剂在制取食用油脂中的应用,其特征是所述的溶剂应用在食用油脂制备中的浸出工艺,用来浸出物料中的油脂;所述的溶剂由以下按重量比例的组分组成:异己烷94-100%,正己烷0-3%,丁烷和戊烷共0-3%;所述的浸出工艺包括以下步骤:1)浸出;浸出温度48-53℃,物料与溶剂质量比为1∶1-0.8,得到混合油及浸出湿粕;2)蒸脱;得到成品粕;3)第一长管蒸发;4)第二长管蒸发;得到混合油;5)汽提;得到毛油;本发明溶剂由于主要含异己烷,可大大降低对生产环境中的操作者的健康危害;可提高产品质量,有利环保,由于异己烷蒸发潜热低,有效降低溶剂回收所需的能耗。
220 、CN200810167912.2 一种脂肪酸比率平衡的食用营养油 本发明涉及一种食用营养油,其特征为:饱合脂肪酸、油酸、亚油酸及亚麻酸的含量分别占总脂肪酸的重量百分含量为8%-16%、42%-56%、13%-23%及13%-30%。本发明在国际营养学界倡导人类少吃饱和脂肪酸、亚油酸,多吃油酸、亚麻酸建议下,并特别参考100年前人类及希腊克里特人膳食中,亚油酸与亚麻酸比率近似为1∶1的基础上设计的。本发明脂肪酸比率更加平衡,非常适合人类食用,对于减少人类肥胖、高血压、高血脂、心脑血管疾病、癌症和增强智力发育,具有十分重大的作用,另外物美价廉。
221 、CN200810141370.1 食用油脂行业脱色后的废白土浸出提油工艺 本发明提供一种食用油脂行业脱色后的废白土浸出提油工艺,它包括以下步骤:步骤1.备料:按比列备取废白土、陶瓷泥土、石膏粉、钙粉四样原料;按照前述四样原料重量之和的1.8~2.4倍备取溶剂油;步骤2.搅拌:将步骤1所述陶瓷泥土、石膏粉和钙粉倒入搅拌机内充分搅拌;步骤3.再搅拌:再将步骤1所述溶剂油和废白土倒入所述搅拌机内充分搅拌,得混合料;步骤4.沉淀:将所述混合料进行自然沉淀,得沉淀物和混合油;步骤5.循环蒸发:吸取混合油进入蒸发器,进行循环蒸发,直至得到合格毛油。该工艺具有浸出提油流程简单实用、浸出提油效率高、所得毛油质量好的优点。
222 、CN200810167263.6 一种检验合格食用油中是否掺有地沟油的方法 本发明涉及一种检验合格食用油中是否掺有地沟油的方法。该方法以餐饮业食物残渣为原料,经脱胶、碱炼、脱水、脱色、脱臭等工艺得到精炼后的地沟油。由于地沟油是合格食用油在烹调过程中加入了食盐、味精等调味剂,同时在烹调的过程中有机物可以分解产生可电离的物质从而使其电导率升高,通过用去离子水萃取后测定水相的电导率,通过比较测定结果,可以判断合格食用油中是否掺有地沟油。该方法适用性强,操作简单。
223 、CN200810197169.5 植酸氨基酸酯盐的制备及其作为食用油脂抗氧化剂的应用 本发明属于食品添加剂制备技术领域。具体涉及一类食用油脂抗氧化剂的制备及应用。该抗氧化剂为植酸氨基酸酯盐。本发明的特征是,1)先将醇和氨基酸混合,然后滴加亚硫酰氯,加热反应得到所述的氨基酸酯;2)将植酸溶于水中,用氨基酸酯将植酸溶液调至中性,减压脱水,得到植酸氨基酸酯盐。将本发明制备的植酸氨基酸酯盐直接添加于食用油中或先将其溶解于少量乙醇,然后再添加与食用油中。所制得的植酸氨基酸酯盐在食用油中具有良好的油溶性,优异的抗氧化活性和稳定性。是一种新型绿色的抗氧化剂。
224 、CN200710132652.0 蚕蛹毛油生产食用级乙酯型蚕蛹油的工艺 本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级乙酯型蚕蛹油的工艺,主要过程是:把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油脱胶、脱水、酯化、回收乙醇、分离甘油与硫酸、洗涤、去除饱和脂肪酸、蒸馏,蒸馏时截取120-140℃、压力在1-5Pa的馏出物。该工艺生产的乙脂型食用级蚕蛹油感官指标好,色泽为浅黄色,在零度时不会出现结晶,不饱和脂肪酸的含量高,油脂酸价、过氧化值达到食用级标准,产品的品质好,安全性高,无溶剂残留,可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。
225 、CN200710132653.5 蚕蛹毛油生产食用级甘油脂型蚕蛹油的工艺 本发明公开了一种蚕蛹毛油生产食用级蚕蛹油的工艺,主要过程是:把经过有机溶剂萃取的蚕蛹毛油或者机械压榨、分离的蚕蛹毛油加热到一定温度后加入适量的磷酸和热水进行搅拌,静置分离或泵入分离机分离脱胶;再进行真空脱水;将脱水后的蚕蛹油加热到一定温度后进行脱色;过滤分离再经蒸馏而进行脱酸、脱味和去除游离脂肪酸等氧化残留物质,得产品。该工艺脱胶、脱水、脱色、脱酸、脱味及去除游离脂肪酸等氧化残留物质效果好,成品色泽为浅黄红色,具有油脂的正常气味,无异味及酸败味,无溶剂残留,产品各项指标均达到食用级标准,产品安全性高,成品除直接可以食用外,还可广泛应用于医药、保健食品、营养食品及高档化妆品等行业。
226 、CN200810230949.5 食用油脂脱胶方法 本发明提供一种食用油脂脱胶方法,该方法包括以下步骤:将刚榨出的毛油加热到90℃-110℃;在上述加热后的毛油中加入硅藻土,充分搅拌、混合,再进行过滤,得过滤油;对所述过滤油进行电分离处理,得到带有絮状物的油;对带有絮状物的油进行离心处理,去除絮状物,得脱胶油;基于上述,所述硅藻土的加入量是毛油重量的0.5%-1.5%。该方法可以去除胶体,使油脂中的含磷量降至12ppm,并可取代传统的水化脱胶和酸炼脱胶,节约消耗20%,提升生关速度,降低生关成本40%,同时,减少精炼废水15%,保护生态环境,其工艺流程简练,生产成本低,脱胶效果好,可提高油品质量。
227 、CN200710152284.6 一种食用辣椒油 本发明公开一种食用辣椒油的制作工艺:把川椒2000克、芝麻500克、八角200克、陈皮200克、丁香100克、盐200克磨成粗粉后置于7000克烧开的豆油内炸熟待凉后装瓶即可。本食用辣椒油有味道奇香、保质期长、口感好的积极效果。
228 、CN200810079684.3 一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法 本发明提供一种快速鉴别食用油的气相色谱指纹法,包括如下步骤:A、建立食用油挥发性成分指纹图谱:同一产地、品牌的一种食用油为标准品,通过气相色谱分析建立其挥发性成分的气相色谱指纹图谱;B、检测样品:取待检测的食用油样品分别与对标准品相同的条件进样,得出检测样品的谱图,将两者的指纹图谱用直接观察法或指纹图谱软件分析作为定性依据。本发明对于食用油挥发性成分做成的指纹图谱,经方法学的考察表明:其精密度、稳定性和重现性均具有较好的应用前景,适于在食品安全检测技术领域推广。
229 、CN200810120801.6 一种利用太赫兹时域谱精确测定食用油光学参数的方法 本发明公开了一种利用太赫兹时域谱精确测定食用油光学参数的方法。利用透射式太赫兹时域谱(THz-TDS)装置,测量没有放置样品时样品池的THz时域谱作为参考信号,再测量放置样品时样品池的THz时域谱作为样品信号;通过求样品信号和参考信号傅立叶变换的比值可得到样品在太赫兹波段传输系数的测量值,然后利用含容器在内的三层传输函数模型,使用Nelder-Mead寻优法和信赖域平滑法拟合样品在太赫兹波段传输系数的测量值,从而精确确定相应太赫兹波段食用油的折射率和吸收系数。本发明充分考虑了在多层介质中THz波传播时的多次反射效应,并考虑了噪声和测量误差影响,有效提高了食用油光学参数的测量精度,有利于将THz-TDS技术应用于食用油成份分析等定量检测场合。
230 、CN200810235299.3 食用调和油 本发明涉及一种食用调和油,其目的在于解决目前单一植物食用油中的ω-6多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸比例不合适的问题,提供一种符合中国居民健康需求的ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸最佳比例的,同时能够兼顾控制饱和脂肪酸的量及其稳定性的食用植物调和油。其技术要点:由大麻籽油和另外一种或一种以上的其它食用植物油按重量百分比调制而成;其中,大麻籽油8-85,食用植物油15-92;其它食用植物油是:葡萄籽油、橄榄油、山茶油、米糠油、红花籽油、芥花油、葵花油、玉米油、亚麻油、芝麻油、菜籽油、大豆油、花生油及其它食用植物油。其饱和脂肪酸含量不超过15%,ω-6与ω-3脂肪酸的比例为4~6∶1。
231 、CN200710115694.3 报警式方便食用油机 本发明公开一种报警式方便食用油机,本发明是由箱体和底座,箱体安置在底座上,其中,所述的箱体是由储油箱和储水箱组成,在储油箱和储水箱的出口处分别设有可控开关,可控开关连接在控制电路上,控制电路上串联有报警器。所述的控制电路是由压力传感器、压力示数显示器及连接导线组成,压力传感器设置在储油箱和储水箱的底部,压力示数显示器和报警器并联在电路上,报警器连接着红色和绿色两个指示灯,指示灯安置在箱体的正面。该装置发明目的是方便人们日常生活中,做饭时取油慢而且无法控制量的问题,同时又可以预知无油的情况,从而及时地加油,具有新颖又实用,而且很容易实现等优点。
232 、CN200810247416.8 一种含有青稞麸皮油的食用调和油 本发明涉及一种含有青稞麸皮油的食用调和油。该调和油中含有按照重量份计的可食用基础油30-60份、青稞麸皮精制油35-65份、调味油1-5份,其中可食用的基础油为:椰子油、棕桐油、菜籽油、茶籽油、橄榄油、亚麻籽油或紫苏籽油中的一种,调味油为:姜油、蒜油、葱油、洋葱油、红葱油、芝麻油、花椒油、深海鱼油、维生素E、葵花籽油、核桃油、杏仁油、香菜油、八角油、茵香油、辣椒油、黑胡椒油、桂皮油、香菇油、木姜子油、芹菜油或韭菜油中的一种或多种。该调和油富含亚油酸,并且饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不胞和脂肪酸含量均衡,并且产品价格大幅度降低,满足居民的消费需求。
233 、CN200910066402.0 硒化3/6平衡食用油 本发明提供了一种硒强化的含ω-3和ω-6两种必需脂肪酸的食用油,以满足人们对硒和必需脂肪酸的需求,其配比为:a-亚麻酸与亚油酸的比例为1∶1~10,维生素E为0~1%,有机硒为0.5~2500μg/kg。本发明的上述比例根据实际需要有不同的比例要求,如大众化3/6平衡食用油,a-亚麻酸∶亚油酸=1∶5~10,按照每人每天摄入25克食用油计算,应满足人体每天摄入10克以上的亚油酸和2克以上的a-亚麻酸标准。本发明的硒化3/6平衡食用油主要指各种各类植物膳食油,包括红花籽油、胡麻油、亚麻油、苏子油、核桃油、葵花油、花生油、豆油、玉米油、棉籽油、花生油、菜籽油、芝麻油、茶油等配比而成。本发明述的硒化3/6平衡食用油,可以添加维生素E、脂溶性茶多酚、丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6二叔丁基对甲酚(BHT)中的一种或几种作为保护剂。本发明的硒化3/6平衡食用油,是在不同比例的3/6平衡食用油中添加微量有机硒,有机硒来源于硒化卡拉胶,硒化卡拉胶含硒量为125mg/g。本发明的硒化3/6平衡食用油不仅提供人们平衡营养、补硒,而且硒有保持油脂稳定性的作用,可以克服多碳不饱和脂肪酸化学性质不够稳定、遇光和高温易发生破坏性、不易长期保存的缺点。
234 、CN200780023227.6 从中去除了饱和脂肪酸的食用植物油及其制造方法 本发明涉及从中去除了饱和脂肪酸的食用植物油及其制造方法。为从食用植物油中去除饱和脂肪酸:1)通过常规酯交换反应将结合在食用植物油的同一甘油三酸酯分子上的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸作为脂肪酸烷基酯形式相互分离,其中在催化量的碱金属C<sub>1</sub>~C<sub>8</sub>醇盐或者碱土金属C<sub>1</sub>~C<sub>8</sub>醇盐存在下以明显过量的无水C<sub>1</sub>~C<sub>8</sub>烷醇处理食用植物油。2)以脲的C<sub>1</sub>~C<sub>8</sub>醇烷溶液处理混合脂肪酸烷基酯,从而通过常规分步结晶将饱和脂肪酸烷基酯作为饱和脂肪酸烷基酯的脲络合物形式去除。3)最后,将通过脲络合方法去除饱和脂肪酸而获得的不饱和脂肪酸烷基酯转化成再造的甘油三酸酯油,从而得到完全不含饱和脂肪酸的食用植物油。这一新的制造方法可以成功应用于下列22种食用植物油:1)玉米油、2)豆油、3)菜籽油、4)葡萄籽油、5)亚麻籽油、6)芝麻油、7)橄榄油、8)紫苏子油、9)核桃油、10)松子油、11)花生油、12)向日葵油、13)红花油、14)棉籽油、15)棕榈油、16)辣椒油、17)米糠油、18)南瓜油、19)绿茶子油、20)杏仁油、21)月见草油和22)榛子油。
235 、CN200910060722.5 酶法酯交换生产含二十二碳六烯酸的食用油脂的方法 一种酶法酯交换生产含二十二碳六烯酸的食用油脂的方法,其步骤如下:(1)将DHA油脂投入到食用油脂中,加酶;(2)密闭容器抽真空,升温,进行搅拌;(3)反应完毕,向密闭容器内充氮,过滤,得到酯交换后的食用油脂,经分子蒸馏后得到成品油或碱炼后去除游离脂肪酸,脱臭得到成品油。其优点在于:用1,3位选择性的固定化脂肪酶催化食用油脂与二十二碳六烯酸(简称DHA)油脂进行酯交换,生产富含二十二碳六烯酸(简称DHA)的高附加值的食用植物油脂,富含二十二碳六烯酸(简称DHA)的食用油脂密封在适宜包装容器中,抽真空充氮后在室温放置18至24个月,过氧化值仍保持在≤10meq/kg,其氧化稳定性显著增强。
236 、CN200910071414.2 一种增智食用调和油 一种增智食用调和油,它涉及一种食用调和油。本发明解决了现有食用油中不含有ω-3不饱和脂肪酸的问题和仅食用现有的食用油容易造成人体内ω-3不饱和脂肪酸摄入量不足的问题以及亚麻籽油气味重,口感差,吸收率低的问题。本发明食用调和油由食用亚麻籽油、食用芝麻油、食用核桃油、食用葵花油和食用苏子油组成。本发明的食用调和油的气味清淡,口感好,粘度低,易吸收;本发明的食用调和油中ω-3不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的30~42%,ω-3不饱和脂肪酸的含量高,通过食用本发明的调和油提高人体内ω-3不饱和脂肪酸的摄入量,补充大脑营养,提高智力,保护视力。
237 、CN200910102445. 用菜籽油加工成直接食用熟菜籽油的方法 本发明提供了一种用菜籽油加工成直接食用熟菜籽油的方法,是将菜籽油置于容器内,通过直接或间接等方式将容器内的菜籽油加热到240~310℃,再将加热后的菜籽油通过散热器散热,使其冷却,然后输入罐装容器内进行罐装即制备成熟菜籽油。该熟菜籽油不仅能保持菜籽油的色、香、味特点,且使用时无油烟、不污染环境,省时、省料,可直接食用,并具有色拉油的特点,能直接烹饪菜肴。它使用方便,加工方法简单,成本低,易于推广。
238 、CN200780024995.3 用于制备具有高度强化的黄油型风味和非常低的反式脂肪酸含量的成品食用油的方法和通过该方法制备的成品食用油 本发明的方法包括在氢化步骤之前进行脱臭步骤并且在温和条件下进行氢加成反应,有效地避免食用油的硬化和反式脂肪酸的产生,使得成品食用油产品与现有的氢化油相比,具有强100倍的强化的黄油型风味,并且没有讨厌的气味并具有非常低的反式脂肪酸含量。此外,根据本发明的方法制备的该成品食用油,即使仅仅少量添加到现有的食用油、食品和饲料产品中,都可以提供强化的黄油型风味而不会增加反式脂肪酸含量或者讨厌的气味,并且从而其作为氢化植物油的代用油是有用的。
239 、CN200780026914.3 可食用油墨的改进或与可食用油墨相关的改进 油墨,其包括高沸乙二醇和可食用色剂以及任选的其他成分。油墨是可食用油墨,其优选适于使用喷墨印刷应用到基底特别是食物产品。
240 、CN200810005037.8 一种以黄秋葵为原料制取的食用油及保健品 本发明涉及一种以黄秋葵为原料制取的食用油及保健品,特别是一种以黄秋葵种籽为原料制取的具有黄秋葵原有的营养成分和保健作用的食用油以及以黄秋葵种籽、黄秋葵花朵为原料并辅以太子参、玫瑰花、佛手花、桂花、合欢花中药材以及优质绿茶配伍后制取的具有特殊保健医疗功效和传统茶饮风味的保健品。所述食用油,系采用现行普通的榨油设备和工艺技术,进行油料的榨制获得;所述保健品,系将所述黄秋葵种籽焙炒与所述太子参粉碎成60目粉末,将所述黄秋葵花、玫瑰花、佛手花、桂花、合欢花、绿茶粉碎成与茶叶相似的片状,将所有成分混合搅拌均匀,按每份18克装入过滤纸纸袋内制成茶饮用品,或采用普通中成药制备工艺方法制成口服含化片剂或丸剂。
241 、CN200910071566.2 基于近红外光谱技术快速检测食用油脂中反式脂肪酸含量 本发明公开了一种基于近红外光谱技术快速检测食用油脂中反式脂肪酸含量的方法。选择近红外光谱分析技术对食用油脂中反式脂肪酸含量进行检测,是为了解决在实际生产中,传统的气相色谱法(GC)检测油脂需要甲酯化,色谱分离所需时间长,定性定量分析所需的标准品数量多且价格昂贵等问题。用近红外光谱分析技术检测油脂中反式脂肪酸含量通过以下步骤来实现:一、校正集样本光谱的建立;二、光谱数据的预处理;三、基础数据的测定;四、校正模型的建立;五、校正模型的验证;六、待测样本的分析。用本发明方法对食用油脂中反式脂肪酸含量进行检测,可有效缩短检测周期,且整个过程在计算机的控制下,实现数据的采集、存储、显示和处理功能。
242 、CN200910071567.7 一种基于近红外光谱分析的食用油脂酸价检测方法 一种基于近红外光谱分析的食用油脂酸价检测方法,本发明涉及一种利用近红外光谱分析技术对食用油脂酸价进行检测的方法,是为了解决在实际生产中,传统的实验室检测化验方法只能进行间断操作、无法实现既准确又快速的在线检测等问题。用近红外光谱分析技术检测油脂酸价通过以下步骤来实现:一、校正集样本光谱的建立;二、光谱数据的预处理;三、基础数据的测定;四、校正模型的建立;五、校正模型的验证;六、待测样本的分析。用本发明方法可有效地消除人为误差,缩短检测周期,实现了油脂加工过程中酸价在线检测和调控。
243 、CN200780032470.4 食用油脂、其制造方法及含有该油脂组合物的巧克力 本发明提供可使抗起霜性进一步提高的食用油脂及与现有的巧克力相比抗起霜性进一步提高了的巧克力。通过酯交换反应或酯化反应得到,满足下述要件(A)~(D)的食用油脂:(A)碘值为15~29;(B)构成脂肪酸中的反式脂肪酸含量为16~29质量%;(C)构成脂肪酸中的月桂酸含量为13~28质量%;(D)构成脂肪酸中的油酸、亚油酸和亚麻酸的总含量不足10质量%。
244 、CN200810238377.5 功能性特种食用油 本发明公开了一种功能性特种食用油,其特征是:含有以下成份:亚油酸30~40%;油酸35~45%;棕榈酸10~20%。该食用油以黄粉虫活虫为原料无公害、纯天然精挑细选;加工后的食用油成品香味浓郁、纯正、风味独特,色泽澄亮。他不饱和脂肪酸含量高,必需脂肪酸含量高,脂肪酸以脂的形式存在,无类固醇。
245 、CN200910019787.5 一种食用油及制备方法 本发明属于食用油脂领域,尤其涉及一种具有保健功能的健康食用油及制备方法。本发明的技术方案是:一种食用油,包括主要量的玉米油和以下各组分:含量为90%的二十八烷醇:1~50质量ppm、维生素A:4~8质量ppm、维生素D:0.01~0.16质量ppm、维生素K:0.45~1.0质量ppm。本发有还提供了上述食用油的制备方法,是一种具有特定功能的健康食用油,具有调节血脂、降低胆固醇,增加体力及耐力,减缓疲劳的功效,同时对提高机体的免疫能力,维持体内钙的正常代谢,防止骨质疏松有较好的作用。
246 、CN200910064791.3 一种食用油脂中TBHQ的快速检测方法 一种食用油脂中TBHQ的快速检测方法,其特征在于:该检测方法包括如下步骤:(1)取待测油样,加入有机溶剂,再加入显色剂;(2)震荡反应0.5-600min;(3)以目测容器中的溶液显色来判断TBHQ的存在;(4)颜色梯度法确定油样中TBHQ的大致含量。本发明相比现有技术所具备的优点在于:试验仪器简单、成本低廉;操作简便;样品鉴别准确,重复性好,易于准确地判定油中是否含有TBHQ以及粗略判断出TBHQ的含量,能够很方便地应用于食用油脂的生产现场和销售现场的监督和管理,特别适于基层使用。该方法克服了传统的实验方法对TBHQ检测时费时费力等不足,因此具有良好的应用前景。
247 、CN200910064914.3 一种养生食用油及其生产工艺 本发明公开了一种养生食用油及其生产工艺,食用油选植物油为基料,经高温消毒加香调味处理,配以食用化工原料搅拌均匀、沉淀和过滤而成。原料重量配比为:菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油、花生油、芝麻油和棉籽油任一种或两种以上含量为94~98%;茴香、花椒、丁香、陈皮和生姜五香料粉含量为0.5~2%;食用乳酸含量0.2~1%;食用红花油含量1~3%。食用红花油含亚油酸50%。本发明配方简单,制作容易,工艺流程短,设备简易,制成的食用油广泛适用于烹制各种食品和菜肴,不仅品质优良、风味独具,成本低、经济实用,耐贮藏,有较高营养价值和保健养生作用,而且所含食用乳酸和亚油酸具有防治口腔、食道和胃肠疾病的功能,还兼有疏通血管、降低血液中胆固醇和防治心脑血管疾病的效果。
248 、CN200810103652.2 含两种必需脂肪酸的食用油 一种含有两种必需脂肪酸的食用油,为a-亚麻酸或其代谢产物按重量1∶1-10的比例与亚油酸或其代谢产物组成的混合物。本发明强调同时按比例摄入ω-6和ω-3多碳不饱和脂肪酸。本发明还涉及必需脂肪酸的配伍及其相关全民ω-3食用油、药品、功能食品、营养食品和强化食品,以保证两种必需脂肪酸,即亚油酸和a-亚麻酸在体内代谢的生物效益群最大优化,提供机体营养和用于心脑血管疾病的救治和预防。
249 、CN200910115339.5 富硒食用植物油 一种富硒食用植物油,其特征是制备方法为:在植物自然生长过程中,进行叶面喷洒或根基施用富硒肥料,植物吸收富硒肥料后,产生生物反应,再经植物内部生物转化过程,把无机硒转化成有机硒储存在植物籽或坚果内,将植物籽或坚果压榨成单一成品油或经过多种不同单一成品油调和形成调和油,然后添加维生素E、β-胡萝卜素即可。本发明的优点是:在原有的生产工艺不变的基础上特别添加对人体有益的维生素E、β-胡萝卜素,产品中更含有有机硒,其含量为8-30μg/100g,具有养脑健脑,提高免疫力,抗氧化抗衰老,排毒解毒,是一种理想的食用保健植物油。
250 、CN200910097910.5 基于聚乙烯光纤的食用油成分探测装置及其方法 本发明公开了一种基于聚乙烯光纤的食用油成分探测装置及其方法。它包括太赫兹波源、聚乙烯光纤输入端、聚乙烯光纤、聚乙烯光纤输出端、长方形玻璃器皿,由太赫兹波源发出的太赫兹波由聚乙烯光纤输入端输入,通过聚乙烯光纤,经聚乙烯光纤输出端输出,聚乙烯光纤中间部分置于长方形玻璃器皿中。利用食用油的吸收率随太赫兹波频率变化曲线,结合太赫兹波对于有机分子的指纹识别能力,通过对吸收率曲线上的特征吸收峰指认,实现对食用油的成分进行快速的识别检测。本发明用于对食用油成分的快速检测与识别,具有速度快,精度高,分辨率好,实验操作方便、测试数据处理简单精确的特点。
251 、CN200780048115.6 可食用的油-水乳状液 本发明涉及具有pH 2.0-5.0的可食用的水连续相的油-水乳状液,所述乳状液包含:5-90重量%的油相;10-95重量%的水相;占水相重量的0.3-30%的一种或多种选自高密度脂蛋白(HDL)和卵黄高磷蛋白的蛋黄颗粒蛋白质;和占水相重量的0.05%到高达10%的一种或多种选自低密度脂蛋白(LDL)和卵黄球蛋白的蛋黄浆体蛋白质;其中蛋黄颗粒蛋白质与蛋黄浆体蛋白质的重量比大于1∶1。已经发现了蛋黄颗粒蛋白可有利地被用于使酸性的水连续相的油-水乳状液诸如蛋黄酱和涂抹物被稳定化。
252 、CN200810084998.2 一种新型米饭食用油及其制备方法 本发明涉及一种新型米饭食用油及其制备方法。现有的食用油主要用于烧菜用,用途单一,且其饱和脂肪酸主要为长碳链的饱和脂肪酸,长碳链的脂肪酸容易在人体内贮存,消化吸收慢。本发明是将长碳链的饱和脂肪酸改用中碳链饱和脂肪酸—辛癸酸甘油酯来取代,同时加入月桂酰乳酸钠和/或油酸酰乳酸钠作为淀粉改良剂,加入液体单脂肪酸甘油酯、改性磷脂作为乳化剂,加入卵磷脂,脂溶性维生素作为营养剂,其特征为还含有辛癸酸甘油酯。制备出一种用于主食大米烹制的新型食用油。本发明具有吸收快、营养丰富、能很好改善主食质量的有益效果。
253 、CN200910064619.8 一种保健植物食用油的加工方法 本发明公开了一种保健植物食用油的加工方法。属于食用油领域。本发明的目的是提供一种脂肪酸不被人体吸收的植物食用油加工方法,本发明的技术方案是,(1)按植物食用油重量的1-5%的比例,将药性活性碳加入植物油中并充分搅拌,(2)用超滤膜对上述植物食用油液进行过滤,去掉油液中的药用活性炭,(3)按上述纯净植物食用油重量的1-5%的比例,将药用活性碳加入纯净植物食用油中并进行充分搅拌后,制成了不含有有害、有毒物质且不含有不被人体吸收的脂肪酸的保健植物食用油,上述植物食用油可以是芝麻香油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油或者其他植物果实通过物理压榨法压榨制成的植物食用油。本发明用于食用油加工。
254 、CN200910097283.5 一种食用油光学参数的精确测定方法 本发明公开了一种利用太赫兹波时域谱精确测定食用油光学参数的方法。利用透射式太赫兹波时域谱(THz-TDS)装置,测量干燥纸片时的THz时域谱作为参考信号,再测量浸泡过食用油的纸片的THz时域谱作为样品信号,求样品信号和参考信号的傅立叶变换值,利用公式得到太赫兹波段食用油的折射率和吸收系数。本发明实验成本低,操作简单方便,减少了THz波在远红外石英比色皿中传播时的多次反射和FP效应,有效提高了食用油光学参数的测量精度。该方法是一种快速、简便、精确的方法,可以快速简单的测出食用油的光学参数,本发明可以为食用油质量评价和成分分析提供一种检测方法。
255 、CN200780048833.3 可食用的充气的油-水乳状液 本发明的一个方面涉及充气的水连续相的油-水乳状液,具有10-500%的膨胀率,所述乳状液包含:5-90重量%的油相;10-95重量%的水相;占水相重量的0.3-30%的一种或多种选自高密度脂蛋白(HDL)和卵黄高磷蛋白的蛋黄颗粒蛋白质;和占水相重量的0.05%到高达10%的一种或多种选自低密度脂蛋白(LDL)和卵黄球蛋白的蛋黄浆体蛋白质;其中蛋黄颗粒蛋白质与蛋黄浆体蛋白质的重量比大于1∶1。根据本发明的充气的乳状液可以以高膨胀率轻易产生。此外,这些乳状液的泡沫结构在保存期保持了令人惊讶的稳定性。
256 、CN200910012202.7 不含饱和脂肪酸的食用油 本发明提供一种不含饱和脂肪酸的食用油,其特征在于:主要成分是植物油酸、亚油酸和亚麻酸,各成分重量百分比为(75~90)∶(8~20)∶(2~5)。本发明提供的不含饱和脂肪酸的食用油,其优点在于:具有下列生理功能:降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白;降低血液粘度,防止血栓形成;促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素,通过受体对胰岛素的敏感性;在体内能转化成男性前列腺素的前体物质前列环素,具有很强的抗凝和血管扩张作用;为人体必需的不含饱和脂肪酸;对预防高血压、高血脂、冠心病、血栓形成、糖尿病有一定作用;能与相应的酶反应从而合成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,进一步发挥其降低血脂等作用。
257 、CN200910304304.6 植物甾醇食用油及其制备方法 本发明公开的一种植物甾醇食用油,按照质量百分比其组成为:总植物甾醇:1.1%-30%,食用油:70%-98.9%,两种组分的总质量为100%。制备该植物甾醇食用油的方法,首先称取等质量的总植物甾醇与食用油,混合均匀,加热至60℃-245℃得到混合物,按照总植物甾醇与食用油的质量百分比为1.1%-30%∶70%-98.9%,两种组分的总质量为100%,根据步骤1称取的食用油质量,称取剩余质量的食用油,加入到步骤1得到的混合物中,混合均匀,得到植物甾醇食用油。本发明植物甾醇食用油,能够降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
258 、CN200910063259. 一种营养强化维生素E食用油及其制备方法 本发明公开了一种营养强化维生素E食用油及其制备方法,在成品植物油中添加适量的维生素E,使每kg食用油中含有100mg/kg油~180mg/kg油维生素E。在成品植物油中添加100mg/kg油~180mg/kg油的维生素E,并经一次搅拌,再经二次搅拌,最后经三次搅拌。成品油的添加温度为25℃~30℃,环境湿度为50%~60%。本发明的有益效果是:在简单、可行的添加工艺条件下,添加适量的维生素E,提高食用植物油的营养水平,提高食用植物油的抗氧化性。
259 、CN200910012851.7 一种混合型食用油 本发明涉及一种混合型食用油,该食用油是由重量百分比为2%-40%的五味子油和60%-98%的豆油或花生油或菜籽油或芝麻油构成。该食用油含有五味子油和豆油或花生油或菜子油或芝麻油,该种油具有补气生血、保肝益肾、健胃补脾、强筋壮骨、润肤抗衰老等作用,长期食用该种油对冠心病、高血压、高血脂、高血糖、贫血症和神经衰弱有一定辅助功效。
260 、CN200910069884.5 具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油 一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油,采用植物油脂为主要原料,并添加海藻油,该调和油中海藻油的含量为食用调和油重量的0.02%~0.9%,由此得到该调和油中含有ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸,其重量比为4∶1-6∶1;该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂,抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0%~0.2%。本发明的优越性:1.该调和油脂肪酸比例均衡,多不饱和脂肪酸比例合理,具有对人体的天然抗氧化功效和促进大脑发育与预防心血管等疾病的保健作用;2.提高了调和油氧化稳定性,降低了添加海藻油后产生的腥味。
 


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